Тюлька азовська свіжоморожена (пласт)

Мінімальне замовлення - 1 пласт (10 кг). Ціна вказана за 1 кг!

Дрібнооптова пропозиція. Роздрібні знижки не діють.

Тюлька азовська свіжоморожена. Пласт 10 кг.

У цій риби родини оселедцевих є два підвиди - перший живе у водах Каспійського моря, другий - у водах Азовського моря та в опріснених районах Чорного.

Тюлька (звичайна, каспійська або чорноморсько-азовська кілька, Clupeonella cultriventris).

Дрібне плоске тіло тюльки досягає у довжину 9 см. Спинка та верхня частина голови коливається від сіро-зеленого до синювато-зеленого кольору, черевце має сріблясто-білий або золотисто-жовтий окрас.

Рибка зграйна, харчується дрібним зоопланктоном.

Нерест тюльки у Азовському морі проходить з квітня по серпень, у Чорному морі - з квітня по червень. Зграї риб пливуть у опріснені води, а влітку розходяться по всьому морю. Після нересту тюлька неабияк «худне», а жир набирає в жовтні.

На сьогоднішній день ця риба займає одне з лідируючих місць за кількістю вилову на Україні. Надалі вона продається у солоному або консервованому вигляді.

Купити тюльку азовську у магазині «Рибка».

Риба. Ікра. Морепродукти. Доставка.

Свіжу тюльку можна солити з прянощами, коптити та в'ялити. З неї роблять консерви та рибну муку. Удома можна посмажити або відварити.

У будь-якому випадку, корисність тюльки для організму безсумнівна. По-перше, за рахунок великої кількості кальцію, необхідного для розвитку кісткової тканини, по-друге, за рахунок фосфору. До речі, він знаходиться головним чином у кістках та шкірі риби, тому тюльку можна сміливо їсти цілком. Тюльку радять людям з проблемами серцево-судинної системи, атеросклерозом.

На 100 грам продукту:

Харчова цінність:

Калорійність - 192 кКал

Білки - 18,5 г

Жири - 13,1 г

Вода - 66,8 г

Насичені жирні кислоти - 5 г

Холестерин - 90 мг

Зола - 1,6 г

Вітаміни:

Вітамін A - 0,06 мг

Вітамін PP - 3,7 мг

Вітамін A (РЕ) - 60 мкг

Вітамін B1 (тіамін) - 0,11 мг

Вітамін B2 (рибофлавін) - 0,12 мг

Вітамін B6 (піридоксин) - 0,5 мг

Вітамін B9 (фолієва) - 13 мкг

Вітамін C - 0,5 мг

Вітамін E (ТЕ) - 0,5 мг

Вітамін PP (ніаціновий еквівалент) - 7,5 мг

Макроелементи:

Кальцій - 60 мг

Магній - 35 мг

Натрій - 100 мг

Калій - 350 мг

Фосфор - 270 мг

Хлор - 165 мг

Сірка - 185 мг

Мікроелементи:

Залізо - 1,4 мг

Цинк - 1,35 мг

Хром - 55 мкг

Фтор - 430 мкг

Молібден - 4 мкг

Нікель - 8 мкг