Чому четвер - рибний день

Усі, хто виріс на просторах колишнього СРСР, пам'ятають, що в четвер у їдальнях та закладах громадського харчування м'яса годі було й шукати. Меню заполонила риба. Давайте з'ясуємо, звідки "ростуть ноги" у такого звичаю.

Звідки взялася традиція рибного дня

Зануримося в історію. Далекий 1932 рік: люди харчуються одноманітно, при цьому в країні не вистачає м'яса. Значить потрібно розвивати рибну промисловість, а заодно й нові смакові звички прищеплювати простому люду. Усе просто! Вольове рішення Анастаса Мікояна - введено наказ Наркомпостачання СРСР про обов'язкове введення рибного дня на підприємствах громадського харчування.

Трохи пізніше, у 1939 році, з'явилися відомі й досі консервовані шпроти та сайра. Виробництво консервів зростає, як і статус незамінного рибного дня.

Незабаром почалася Друга світова війна, тут не до складання меню і традицію призабули.

Тотальний дефіцит 60-х рр повертає Радянський Союз до масового вилову риби та, як наслідок, - необхідність реалізації. Навіщо придумувати оригінальні шляхи? У 1976 році ЦК КПРС повертається до ідеї рибного дня. І ніяких альтернатив - тепер це четвер. Бінго!

Чому саме четвер?

Комуністична партія, озброївшись туманною статистикою та незрозумілими економічними розрахунками, запевняла, що саме в цей день продаж риби буде максимальним.

Ми ж схиляємося до інших версій. З одного боку, використовували спосіб життя населення. З понеділка по середу – активний робочий тиждень, потрібні сили для продуктивної праці. А тоді вірили, що енергія з'являється тільки від тваринного білка. Починаючи з п'ятниці та всі вихідні роботяги відпочивають, часто випиваючи чарку алкоголю. Залишити їх без м'ясної закуски теж не годиться. А ось четвер - ідеальний час для риби!

Є й інше пояснення - антирелігійне. У православ'ї середа та п'ятниця - пісні дні, віруючі м'яса не їдять. Радянська культура ж наполягала не їсти м'ясні делікатеси у четвер. На зло церкві - дуже імовірно!

Чи є в інших країнах світу рибні дні

Рибний четвер - чисто радянський звичай! Більшість народів, особливо ті, що проживають на береговій лінії, їдять рибу та морепродукти набагато частіше, ніж 1 раз на тиждень. І вже точно не обмежують себе тимчасовими рамками.

Порівняємо! У середньому українець або росіянин за рік з'їдає 12-14 кг морських продуктів. Рекордсмени серед любителів рибки - Гренландія (95 кг) та Ісландія (91 кг). Жителі Південної Кореї та Японії вживають 67 кг морепродуктів щорічно.

А ось в США заснували Meatless Monday або понеділок без м'яса. Американці пропонують починати трудові будні з позитиву та легкої й поживної їжі. Такої, як риба, наприклад. До них офіційно приєдналися Великобританія та Бразилія.

Щоб був рибний день, потрібна риба, а не четвер! Насолоджуйтеся смаком морепродуктів будь-якого дня тижня! Купити дари моря з доставкою можна в нашому інтернет-магазині Рибка.