Walcan Seafood

     Walcan Seafood Ltd. - канадська сімейна компанія, заснована 1974 року на острові Quadra, Британська Колумбія. Спочатку підприємство займалося переробкою оселедця, що використовується як наживка (bait herring), а згодом розросталося, розвиваючи напрямок у комерційній рибі та морепродуктах.

     Діяльність та особливості:

•      Компанія широко відома високою якістю продукції, стійким рибальством та увагою до стандартів безпеки харчової продукції.        

•      У Walcan є виробничі потужності, які дозволяють випускати не тільки свіжу та заморожену рибу, а й продукти переробки: копчення, рибну ікру, морепродукти,а також продукти, що не потребують охолодження.          

•      Стійкість та екологічність: дикий улов (wild caught), участь у сертифікаціях, контроль походження та усвідомлення обов'язків перед природою та спільнотами рибалок.

  Асортимент:          

•           Дикий лосось (нерка, кета, горбуша, кижуч) — свіжий, заморожений, філе
•          Лососева ікра (salmon roe) — солена, заморожена; також пропонуються варіанти з соєвим маринадом (shoyu) та ін.           
•          Плямисті креветки (дикі, з Британської Колумбії) — із солодкуватим смаком, запропоновані як свіжі, так і заморожені.
•          Продукти в спеціальній упаковці — копчений лосось, лосось у кленовому сиропі та ін., стійкі до температури, що зберігаються без охолодження до розтину.           
•          Оселедець, ікра оселедця та інші види морепродуктів – асортимент розширюється в залежності від сезону.

   Ринки збуту:          

• Канада — основна локальна база.

• США, Азія, Європа — експорт морепродуктів.          

• HoReCa — компанія працює як з приватними клієнтами, так і з торговими мережами, ресторанами та експортними партнерами. 

     Copper Bluff Seafood  — торгова марка, що належить Walcan Seafood Ltd., орієнтована на певні ринки і сегменти (делікатеси, ікра, готова продукція).

     У магазині Рибка ви можете купити червону ікру шокової заморозки від виробника Walcan Seafood.