Юкола нельми в'ялена

Юкола нельми в'ялена - це риба, висушена без солі та консервантів, з високою харчовою цінністю та насиченим смаком.

Термін придатності 2 місяці при температурі зберігання від –8°C до 0°C.

     Нельма — це риба з холодних вод півночі, чиста, як самі ріки, в яких вона живе. Що таке нельма? Це велика, струнка риба зі сріблястою лускою, яка блищить на сонці, та з м’яким білим м’ясом, яке тане в роті. Її називають “царем сигів” — і недаремно. Юколу з нельми нечасто готують, адже її м’ясо настільки ніжне й делікатне, що краще розкривається в запеченому чи слабосоленому вигляді. Вона водиться лише в найчистіших водах — у північних річках і прибережних районах Північного Льодовитого океану.

     Нельма — це природне джерело легкозасвоюваного білка, омега-3 жирів, вітаміну D та селену. Вона підтримує здоров’я серця, судин, мозку та імунітету. Це риба, яку цінували з давніх часів — не тільки за смак, а й за силу, яку вона дає.

     Юкола в'ялена - це натуральна риба, висушена за традиційним методом без додавання солі, спецій та консервантів. Юколою називають в'ялену рибу, яку здавна готували північні народи, підвішуючи на свіжому повітрі в тіні і даючи їй повільно просушитися під дією вітру та сонця.

     Юкола - це не просто закуска, а стародавній спосіб збереження риби, при якому зберігаються її природний смак, поживні властивості та легкість. В'ялена юкола готується переважно з лососьових порід: кети, горбуші, чавичі. Такий продукт ідеально підійде для перекушування, походів, легкого та здорового харчування.

• Без солі та добавок  
• Максимум натурального смаку  
• Довге зберігання без холодильника  
• Легкий, зручний, поживний продукт    

     Спробуйте справжній північний делікатес — юколу в'ялену — і торкніться смаку, перевіреному століттями.

     Купити юколу нельми в'ялену  з доставкою в Києві Ви можете в нашому інтернет-магазині.

В'ялення – це поступове видалення води з риби в штучних або природних умовах після того, як вона просолиться. При цьому протягом від 15 до 30 днів температура повинна бути не вищою за +30 °C.У процесі в'ялення рибне м'ясо стає щільнішим, відбувається перерозподіл жиру, з'являється особливий смак. А корисні вітаміни та інші цінні речовини зберігаються.