Плотва ікряна в'ялена

В'ялена плотва з ікрою – натуральний продукт високої якості, який складається з двох найсмачніших делікатесів – в'яленої рибки та в'яленої ікорки. Готують рибний продукт зі свіжої сировини, використовуючи кухонну сіль, як консервант.

При температурі зберігання від 0 °C до +20 °C збережеться його поживна цінність, смакові якості та корисні властивості протягом 2 місяців.

Плотва (Rutilus rutilus – лат.) – зграйна промислова риба, що належить до сімейства коропових, і відноситься до виду променепері. Мешкає в європейських, середньоазіатських та сибірських прісноводних водоймах, де немає сильних течій та багато рослинності. Водойми з високим вмістом кисню найкомфортніші для її проживання. А нереститися може там, де менше кисню. У неї є характерні зовнішні ознаки: сріблясте забарвлення великої луски, темна широка спинка із зеленуватим відтінком. Під час вилову трапляються переважно особини середніх розмірів. Максимальна довжина плотви 50 см, а вага може бути більшою за 3 кг. У її раціоні переважають водні рослини, мальки, комахи та личинки.

Щоб риба зберігалася довго і не втрачала при цьому свої цінні речовини, використовують м'який, але досить довгий спосіб приготування – в'ялення. Любителі рибних продуктів високо оцінили смакові якості, які набуває плотва з ікрою після приготування. Смак у неї м'який та ніжний. Ікра разом із рибою – чудова комбінація.

В'ялена плотва з ікрою, ціна якої невисока, вважається відмінною закускою до пінного напою, і самостійним продуктом, який багатьом подобається. Щоб купити плотву з ікрою, в'ялену за сучасною технологією з використанням найновішого обладнання, ви можете звернутися до магазину Рибка, де оформлять ваше замовлення та організують доставку по Україні настільки швидко, наскільки це можливо.

Купити в'ялену плотву ікряну з доставкою в Києві Ви можете в нашому інтернет-магазині.

В'ялена ікряна плотва корисна і поживна, адже процес приготування не призводить до втрати речовин, цінних для здоров'я людини. Волога випаровується повільно, сіль розподіляється рівномірно, м'ясо поступово ущільнюється, його можна легко розділити на смужки.

За вмістом вітамінів, макро- та мікроелементів плотва не поступається іншим прісноводним рибам. В ній виявили високий вміст заліза та фосфору, фтору, цинку та вітамінів, необхідних для нормальної роботи нервової системи, серця та судин, для зміцнення кісткової тканини.