Плотва в'ялена

В'ялена плотва – готовий до вживання рибний продукт, який виготовлений із свіжої, попередньо обробленої плотви високої якості з використанням кухонної солі.

Щоб продукт зберіг всі свої властивості протягом 2 місяців, температура зберігання повинна бути в межах від 0 °C до +20 °C і не вище.

Плотва (Rutilus rutilus – лат.) – риба з сімейства коропових, вид променепері. Ця зграйна риба мешкає в прісноводних водоймах зі слабкою течією. Частіше зустрічаються особини малого та середнього розміру, зрідка можна помітити величенькі екземпляри. Довжина тіла риби максимальних розмірів – понад 50 см, а вага – близько 4 кг.

Поширена плотва переважно на європейському континенті від Піренеїв, Південної частини Англії та на північ до Альпійських гір.

У плотви свої зовнішні особливості, що відрізняють її від найближчих до неї видів. Луска досить велика. Спина темного забарвлення із зеленуватим або блакитним відливом, черево та боки сріблястого кольору.

В'ялення плотви – найкращий спосіб її приготування, тому що саме він перетворює звичайну свіжу рибку на унікальний рибний продукт, який захоплює навіть досвідчених гурманів. За технологією передбачено застосування звичайної кухонної солі. Засолена плотва промивається і в’ялиться.

Щоб ви могли купити в'ялену плотву високої якості, приготовлену правильно, в магазині Рибка представлені рибні продукти від перевірених виробників.

Плотва в'ялена, купити яку ми пропонуємо з доставкою, це смачний готовий продукт для рибної тарілки до пінних напоїв, і дивовижні самостійні ласощі. А ще можна подати в'ялену плотву з картопляним пюре або з іншим гарніром – і це буде чудова вечеря.

Купити в'ялену плотву з доставкою в Києві Ви можете в нашому інтернет-магазині.

Плотва в'ялена, ціна якої порівняно невисока, це і ласощі, і корисний рибний продукт. Калорійність в'яленої плотви від 110 ккал до 132 ккал на 100 грамів, залежно від жирності та розмірів. Білків у стограмовій порції 24,3 грама, а жирів – 4,1 грама.

Якщо ви вирішите купити в'ялену плотву, то отримаєте цілий набір вітамінів і мікроелементів з макроелементами, серед яких:

• вітаміни А, В1, В2, С, РР;
• калій, кальцій, натрій, магній, нікель, молібден, фтор, хром, залізо, фосфор.

Щоб в організм надходили ці речовини, бажано регулярно вживати 100% натуральні рибні продукти, приготовані без термічної обробки таким легким способом, як в'ялення.