Вонголе 90-120, с/м Premier Seafarmers by Nature (Нідерланди) 1 кг

     Вонголе свіжоморожені, упаковки  по 1 кг.

     Виробник -  Premier Seafarmers by Nature (Нідерланди)

    Вонголе — це популярні їстівні двостулкові молюски, відомі також як морські венерки або клеми. Вони мешкають у прибережних морських водах Середземного моря, Атлантичного океану та інших теплих і помірних морів. Вонголе цінуються за ніжне соковите м’ясо, делікатний морський аромат і універсальність у кулінарії.

     Вонголе добувають переважно на піщаних і мулистих морських мілинах. Для промислу використовують спеціальні драгувальні пристрої, ручний збір під час відпливу або контрольоване вирощування на морських фермах. Основні регіони видобування — Італія, Іспанія, Франція, Португалія та країни Адріатики.

     Користь:

• Високий вміст легкозасвоюваного білка.
• Джерело вітаміну B12, заліза, цинку та селену.
• Підтримка роботи нервової системи та кровотворення.
• Низька калорійність і мінімальний вміст жиру.
• Корисні мінерали для імунітету та обміну речовин. 

      Вонголе широко використовуються в середземноморській кухні. Найвідоміша страва — Spaghetti alle Vongole, де молюски готуються з оливковою олією, часником, білим вином і зеленню. Також їх додають до ризото, супів, паельї, салатів та морських закусок.

Харчова цінність

М’ясо вонголе є низькокалорійним і багатим на корисні поживні речовини.

Показник На 100 г

Білки 11–13 г

Жири 1–2 г

Вуглеводи 2–3 г

Калорійність 70–90 ккал