Восьминог цілий свіжоморожений (3-4 кг) 

Восьминог(octopus vulgaris), цілий свіжоморожений, вагою (3-4 кг)

Восьминоги – головоногі молюски, що мешкають в теплих водах морів і океанів, як на мілководді, так і на глибині до 150 м. Восьминіг - активний хижак, який живиться крабами, лангустами і дрібною рибкою.

Довжина мешковидного тіла, яке називається мантією, близько 25 см. Вісім м'язистих щупалець з присосками можуть бути довжиною більше 1 м.

М'ясо ніжне, з приємним солодкуватим присмаком, схоже на м'ясо кальмара, тільки м'якше.

Якщо молюск великий, то щупальця і ​​тушку готують окремо. А невеликих восьминогів - цілими.

Для збереження корисних властивостей і м'якості морепродукт піддають мінімальної термічній обробці, строго дотримуючись вказаного в рецепті часу приготування. Щупальця і ​​дрібні тушки готуються швидше, ніж великі екземпляри. Молюски варяться, смажаться, тушкуються, запікаються в духовці і на грилі.

Купити цілих восьминогів з доставкою по Києву, можна в нашому інтернет-магазині «Рибка».

Крім легкозасвоюваного білка, в м'ясі восьминога містяться такі корисні для організму людини речовини, як:

 • поліненасичені жирні кислоти Омега-3 - 350 мг на 100 г продукту;

 • вітаміни групи В, вітамін С, РР і А;

 • калій, селен, фосфор і цинк.

Калорійність морепродукту - 82 ккал в стограмовій порції. Тому його без побоювань можуть включати в свій раціон ті, хто любить дари морів і океанів та стежить за фігурою.

Купити восьминога замороженого цілого ви можете в магазині Рибка. Ми швидко доставимо його, щоб ви приготували улюблену страву. Перед приготуванням молюска слід дістати з упаковки і розморозити при кімнатній температурі.

У європейських і азіатських стравах восьминоги ідеально поєднуються з кальмарами і зеленню, з винним оцтом, соєвим соусом і оливковою олією, з рисом і васабі.

Тушка має зручну форму для фарширування. Для начинки використовують овочі та крупи, картоплю, бобові та рибний фарш. М'ясо восьминога - відмінний інгредієнт для перших страв, салатів і морських коктейлів.

Харчова цінність і хім. склад На 100 грам продукту:

Калорійність 72 ккал

Вуглеводи 2,1 г

Білки 14,01 г

Жир 1,09 г

Холестерин 43 мг

Омега-3 0,37 м

Вітамін А (РЕ) 45,1 мкг

Вітамін В1 (тіамін) 0,04 мг

Вітамін В2 (рибофлавін) 0,06 мг

Холін 62 мг

Вітамін В5 (пантотенова кислота) 0,61 мг

Вітамін В6 (піридоксин) 0,34 мг

Вітамін В9 (фолієва кислота) 19 мкг

Вітамін В12 (кобаламін) 15 мкг

Вітамін С 5,1 мг

Вітамін РР 2 мг

Вітамін К 0,11 мкг

Вітамін Е (ТЕ) 1,25 мг.

Залізо 5,3 мг

Натрій 225 мг

Фосфор 196 мг

Кальцій 55,1 мг

Магній 31 мг

Калій 210 ​​мг

Сірка 148,2 мг

Селен 41,6 мкг.