Рис Carosio Arborio

Не тільки пастою єдиної славетна Італія - ​​тут дуже люблять рис і страви з нього. І хоч від самого початку батьківщина рису зовсім не ця тепла європейська країна, рис тут добре прижився. Італійські виробники щорічному постачають в усі країни світу свою продукцію в різноманітних видах. Одним з них є рис Carosio Arborio.

Арборіо - це сорт рису, а Carosio - назва виробника, який також випускає інші сорти.

Якість крупи - вища. Зручна герметична упаковка.

Рис сорту арборіо - це невеликий короткозернистий рис. Свою назву він отримав завдяки комуні Арборіо, яка знаходиться на Паданськой рівнині в Італії. Саме тут і росте цей рис. Як і інші види короткозернистого рису, арборіо при варінні стає кремовим. Рис Carasio Arborio також відомий як «король італійського рису», і повністю відповідає опису рису арборіо. Під час приготування він також вбирає в себе аромати і смаки інших інгредієнтів.

Такий рис погано підійде для приготування страв, де потрібна його крихкість (наприклад, плову), зате саме з нього готують справжнісіньке різото. Крім того, його можна використовувати і в інших смачних стравах. Наприклад, в екзотичних східних салатах, або у поживних кремових супах на бульйонній основі, як гарнір з м'ясом, рибою або овочами, у вигляді каш, під різними соусами. Кремовий смак і консистенція цього сорту рису відмінно підходить для приготування різних десертів, наприклад, для французького рисового торта під карамеллю. Скористайтеся рисом Carasio Arborio, щоб проявити свою фантазію на кухні, та порадувати цікавими стравами себе і близьких людей.

Вакуумна упаковка, в якій продається рис, надійно зберігає його поживну цінність, запах і свіжий смак.

У цьому виді рису міститься досить багато корисних речовин і вітамінів, щоб ним зацікавилися ті, хто стежить за своїм здоров'ям. Так, в арборіо багато крохмалю, ненасичених жирних кислот, є вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н і РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо, йод, хром, фтор, молібден, фосфор, натрій і багато інших.

Велика кількість клітковини допомагає поліпшити травні процеси. Рис досить часто використовують для того, щоб вивести з організму людини шлаки і зайву рідину. Ті, хто сидить на строгих дієтах, знають, що рис - один з небагатьох продуктів, який можна вживати в їжу, коли багато чого не можна. Звичайно ж, без солі та інших добавок. А оскільки в рисі немає алергенів, то його без побоювання можуть їсти як маленькі діти, так і дорослі, які страждають га алергії.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 330 ккал

Білки - 6,5 г

Жири - 0,7 г

Вуглеводи - 75,4 г

Харчові волокна - 9,7 г

Вода - 14 г

Моно- і дисахариди - 0,9 г

Крохмаль - 61,4 г

Зола - 3,9 г

НЖК, насичені жирні кислоти - 0,4 г

ПНЖК, поліненасичені жирні кислоти - 1,9 г

Вітаміни:

Вітамін PP (PP) - 3,8 мг

Вітамін В1 (В1) - 0,34 мг

Вітамін В2 (В2) - 0,08 мг

Вітамін В5 (В5) - 0,6 мг

Вітамін В6 (В6) - 0,54 мг

Вітамін В9 (В9) - 35 мкг

Вітамін Е (ТЕ) (Е (ТЕ)) – 0,8 мг

Вітамін Н (Н) - 12 мкг

Вітамін PP (НЕ) (PP) - 5,3 мг

Холін - 85 мг

Мінеральні речовини:

Кальцій (Ca) - 40 мг

Магній (Mg) - 116 мг

Натрій (Na) - 30 мг

Калій (K) - 314 мг

Фосфор (P) - 328 мг

Хлор (Cl) - 133 мг

Сірка (S) - 60 мг

Залізо (Fe) - 2.1 мг

Цинк (Zn) - 1,8 мг

Йод (I) - 2.3 мкг

Мідь (Cu) - 560 мг

Марганець (Mn) - 3,63 мг

Селен (Se) - 20 мкг

Хром (Cr) - 2,8 мкг

Фтор (F) - 80 мкг

Молібден (Mo) - 26,7 мкг

Бор (B) - 224 мкг

Ванадій (V) - 400 мкг

Кремній (Si) - 1240 мг

Кобальт (Co) - 6,9 мкг

Алюміній (Al) - 912 мкг

Нікель (Ni) - 51,6 мкг