Чим тільки не пробували кулінари фарширувати яйця! Справедливо, адже в результаті виходить завжди оригінальна, швидка та смачна закуска. Приємний бонус - цікава подача страви. Запропонуємо Вам незвичайну заправку для фаршированих яєць. Поєднання солодкуватих креветок і ще більш насиченого смаку м'яса криль не залишить байдужим любителів морепродуктів. Пікантний смак з'явиться з додаванням майонезу та часнику. А твердий сир врівноважить смакові межі інших інгредієнтів.
Кроки приготування
1Для початку займемося креветками. Для цього рецепту не потрібно обирати дуже великі й дорогі. Рекомендуємо також купити відразу очищені та відварені креветки. Важливо правильно розморозити. Робити потрібно поступово, бажано дефростувати в холодильнику або за кімнатної температури. Якщо не вдалося купити готовий продукт, відправте в підсолену киплячу воду на кілька хвилин.
2Після того, як морепродукт охолоне, ріжемо на 2-3 частини, залежно від величини.
3Тепер відваримо яйця. Щоб вийшли круто, нехай залишаються на вогні 7-10 хвилин.
4Хочете швидко остудити яйця - перекладіть в холодну воду. Якщо зробите це заздалегідь, не доведеться чистити гарячими. Видаляємо шкаралупу і розрізаємо на 2 частини вздовж.
5Замість жовтка буде апетитна начинка, тому акуратно виймаємо жовту яєчну частину, але не викидаємо.
6У великій мисці жовтки розминаємо за допомогою вилки. Висипаємо туди подрібнену креветку.
7Додаємо м'ясо криля. Заморожений морепродукт дуже зручний у використанні, адже після розморожування повністю готовий до вживання.
8Зубчики часнику чистимо та пропускаємо через часникодавку. Відправляємо до миски.
9Сир тремо на крупній тертці та приєднуємо до суміші.
10Добре перемішуємо інгредієнти з майонезом. За необхідності солимо й перчимо.
11Приступимо до сервірування. У кожну половинку яйця щільно накладаємо начинку, зверху присипаємо меленою паприкою. Для оздоблення знадобитися нашаткована зелена цибуля.
12Краще дати постояти в холодильнику не більше 30 хвилин, щоб начинка добре просочилася. А можна й відразу подавати до столу та насолоджуватися делікатесною закускою.
Привіт, мене звати Тетяна, я - автор блогу ribka.ua, який був створений, щоб допомогти всім дізнатися нові рецепти, більше цінної інформації про морепродуктах, а також їх користь.
