Іспанський стейк з тунця "Pimienta especial"

Іспанський стейк з тунця "Pimienta especial"

27.11.2014 Рецепти

Час приготування: 10-15 хвилин

Натуральний стейк з тунця "Pimienta especial". Соковитий, ніжний, пікантний. Ідеальне блюдо для любителів відчути справжній смак цієї чудової риби. Відомий східно-іспанський рецепт від одного з кращих кухарів світу, Феррана Адріа-і-Акоста.

Інгредієнти:

4 стейка з охолодженого тунця 175-200 г

4 чайні ложечки оливкової олії

½ столової ложки чорного меленого перцю

½ столової ложки білого меленого перцю

½ столової ложки червоного меленого перцю

жменя руколи

часточки лимону

Приготування:

1. Змастіть порізані стейки оливковою олією. Підсолити. Для тих, хто любить більш просмажене м'ясо, радимо зробити маленькі надрізи уздовж і поперек стейків.

2. Перемішайте 3 види перцю в одній ємності і посипте стейки рівномірними жменьками. Важливий момент: перець необхідно додавати за смаком!

3. Нагрійте сковороду трохи більше середнього. Викладіть стейки і обсмажуйте 2-3 хвилини з кожної сторони (залежно від бажаного ступеня готовності).

Подавайте блюдо гарячим, з гарніром із жмені руколи та часточок лимону.

Смачного вам!

 

Вибрати тунця >>>

 

Коментарі

Ваш коментар:

    Погано           Добре
Примітка: HTML не підтримується!
Захисний код
Пов'язані товари
Рулет "Делікатесне асорті 4 рибки" х/к
Рулет "Делікатесне асорті 4 рибки" х/к

Купити  рулет делікатесне асорті "4 рибки" х/к з доставкою в Києві Ви можете у нашому інтернет-..

1599.00 грн

Тунец жовтоперий лоінс с/м 2-4 (В'єтнам)
Тунец жовтоперий лоінс с/м 2-4 (В'єтнам)

Купити м'ясо тунця з доставкою у Києві Ви можете у нашому інтернет-магазині. ..

420.00 грн

Тунець стейки с/м
Тунець стейки с/м

Тунець жовтоперий (Thunnus Albacares) відноситься до ряду окунеподібних та є близьким «родичем» скум..

599.00 грн 735.00 грн

Тунець (лоінси) с/м 3-6
Тунець (лоінси) с/м 3-6

Тунець жовтоперий (Thunnus Albacares) відноситься до ряду окунеподібних та є близьким «родичем» скум..

525.00 грн 585.00 грн

Товару немає в наявності. Введіть Ваш email і ми надішлемо повідомлення, коли товар буде в наявності.