Ставрида перуанська б/г с/м 500-900 Camanchaca (Чілі)

Ставрида перуанська, свіжоморожена. Вага тушки без голови від 500 до 900 грамів.

Перуанська ставрида (Trachurus murphyi – лат.) або чилійська ставрида – важлива промислова морська риба, яка мешкає переважно вздовж західних берегів Південної Америки та США, на глибині від 10 до 70 метрів. Зустрічається біля новозеландських та південно-австралійських берегів.

Середня довжина ставриди 45 см, а максимальна – 70 см.

Витягнуте і ніби стиснуте з боків тіло, вгорі пофарбоване в синій колір із сріблястим відтінком, а знизу – у сріблясто-білий колір.

У ставриди свій особливий аромат і неповторний смак, який повною мірою розкривається після правильного приготування.

Жирність ставриди середня. Її м'ясо ніжне, легко відокремлюється від хребта, і кісточок у ньому майже немає. Після приготування набуває неповторного приємного смаку і аромату.

Щоб приготувати улюблену страву, ставриду купити можна в магазині Рибка, і замовити доставку, як у столиці, так і в регіонах України.

Альтернативні назви:

(UKR) = СТАВРИДА

(NL) = Horsmakreel

(FR) = Saurel

(DE) = Stöcker, Holzmakrele = Bastardmakrele

(GR) = Savrídi

(IT) = Suro, Sugarello OR Sgombro bastardo

(JP) = Maaji

(KR) = Jungaengi

(ES) = Chicharro, Jurel OR Jack mackerel

Купити перуанську ставриду оптом в магазині «Рибка».

Риба. Ікра. Морепродукти. Доставка.

В 100 грамах свіжої ставриди 19 грамів легкозасвоюваного білка, необхідного організму людини, а жирів лише 4,9 грама. Калорійність стограмової порції рибного продукту не більше ніж 114 ккал.

Комплекс мінеральних речовин та вітамінів, що містяться в ставриді, ідеально збалансований. В цій рибі містяться:

• йод, залізо, кальцій та калій, магній, кобальт, фтор та фосфор, мідь, марганець, цинк та нікель;
• вітамін А та С, РР та Е, вітаміни групи В.

Для профілактики захворювань серцево-судинної системи рекомендуються поліненасичені жирні кислоти Омег-3, що містяться в смачних та корисних стравах з нежирної ставриди.

При регулярному вживанні риби, у тому числі ставриди, краще функціонує щитовидна залоза, підвищується імунітет, покращується обмін речовин, нервова система зміцнюється та підвищується загальний тонус.

Поживних речовин в ставриді багато. А ось жирів мало. В рибі, що йде на нерест, їх мінімум. Тому ставриду включають в меню підчас дієти та при правильному харчуванні.