Camanchaсa

Велика компанія Camanchaca була заснована в 1965 році. Головний офіс знаходиться в місті Сантьяго, Чилі.  П'ять офісів і представництв розташовані в різних частинах світу.  Є офіс в Північній Америці в місті Майамі, США, і офіс в Японії в Токіо.  Представництво Центральної Америки і Карибського басейну знаходиться в Мехіко, Мексика, а представництво в Європі - в місті Віго, Іспанія.  Представництво Китаю і Південно-Східної Азії - в Шеньчжені, Китай.

Компанія Camanchaca - лідер серед чилійських компаній, які вирощують і переробляють такі аквакультури, як лосось, мідії і абалони.

Лосось вирощується в чистих водах фіордів чилійської Патагонії.  Споживачам відправляється лосось преміум класу наступних типів:

• цілий (HON) і без голови (H / G);
• філе і стейки лосося на шкірі і без шкіри;
• шматочки лосося, заморожені блоками по 7,5 кг;
• черевця лосося на шкірі (Harasu).

Термін зберігання охолодженого лосося 21 день, а замороженого - 24 місяці.

Мідії вирощуються в холодних і кристально чистих водах поблизу від острова Чилое, розташованого в регіоні Лос-Лагос, на півдні Чилі.  Споживачам поставляється:

• натуральне м'ясо мідії IQF і в часниковому соусі;
• цілі мідії в чотирьох варіантах: з часником, з томатами і часником, в білому вині і з зеленню.

Чилійські мідії, купити які ви можете в магазині Рибка, заморожені при температурі -18 ° C, зберігаються 1 рік.

Морські вушка, які харчуються водоростями, вирощені в ставках із морською водою в регіоні Атакама, на півночі Чилі.  У продаж надходить:

• консервоване м'ясо абалона в розсолі;
• заморожене м'ясо морських вушок і цілі абалони IQF.

В Азії м'ясо абалона вважається цінним делікатесним продуктом.

Компанія Camanchaca займається виловом ставриди та її обробкою на своїх заводах, де вона заморожується або консервується.

Риб'ячий жир і рибну муку отримують з сардин і анчоусів.

Ще один напрямок - переробка червоних і жовтих креветок.  На ринок відправляються очищені і заморожені креветки IQF.

Вся продукція компанії Camanchaca має міжнародні сертифікати.

http://www.camanchaca.cl/