Haines Packing Co

Haines Packing Co

Haines Packing Co відноситься до числа невеликих приватних компаній, які торгують рибою на Алясці. Це сімейний бізнес, яким володіють подружня пара Harry та Genny Rietzes. У 2011 році вони почали з того, що продавали рибу у вихідні дні в канадському містечку Вайтхорс (Whitehorse), на місцевому ринку. Через приблизно сотню поїздок з рідного боро Хейнс до Вайтхорсу, Гаррі задумався про власну справу. Побачивши в Хейнсі порожній магазин, він придбав його, і разом з дружиною обладнав його під продаж риби. Сталося це навесні 2012 року, з цього часу існує Haines Packing Co.

У Хейнсі також знаходиться один з найстаріших консервних заводів на Алясці. Він був закритий в 2008 році, але пізніше його переобладнали під сучасне підприємство. На сьогоднішній день його виробничі лінії обробляють та упаковують всі п'ять видів дикої риби Аляски з родини лососевих, іншу рибу, а також червону ікру. Свіжий улов з місцевих вод оперативно постачається на завод.

Harry Rietzes є співвласником цього заводу. Частина його продукції продається оптом в Сіетлі, а частина відправляється в згаданий магазин в Хейнсі. Крім риби та морепродуктів тут продають деякі інші товари, наприклад, спеції, а також сувеніри. Сюди приїжджають не тільки за покупками, а й з туристичними цілями – помилуватися на красиві місця та побачити процес упаковки риби.

У числі продуктів, які можна купити у Haines Packing Co, представлені такі види риби та морепродуктів: лосось, нерка, кижуч, горбуша, кета, чавича, палтус, чорна тріска (вугільна риба), королівський краб, устриці, молюски, мідії, морський гребінець. Ці товари доступні в свіжому та замороженому вигляді, а деякі також в готовому. Так, лосось може бути копчений та консервований, нерка – копчена, маринована та сушена, кижуч – солоний та маринований, з краба роблять готові страви (салати та ін.). Крім того, в продаж надходить ікра лососевих риб.