Ікра лососева горбуші «Дары Севера» (530 грам)

Икра Oncorhynchus gorbuscha

  • Виробник: Дары Севера
  • Код: мп02081
  • Наявність: Нема в наявності
  • 630.00 грн
Короткий опис

Святкова знижка 25% при самовивозі.

Зерниста червона ікра горбуші першого сорту.

2014 рік.

ГОСТ. Камчатська ікра горбуші ТМ "Дары Севера". Ікра упакована в скляну банку 530 грам.

Купити ікру горбуші 130 грам >>>

Купити ікру горбуші 255 грам >>>

Опис

Камчатська червона ікра.

Рибовидобуваюча компанія ДАР, що займається промисловим рибальством лососевих, ікри лососевих, пропонує червону ікру, здобуту на Камчатці.

Власні виробничі потужності, що знаходяться на березі, дають можливість переробляти ікру відразу після її видобутку. Відповідність ГОСТу, відсутність шкідливого консерванту Е-239 (уротропіну) та збереження всіх корисних якостей ікри завдяки тому, що її піддають заморожуванню, роблять цей продукт не тільки таким, що зберіг смак справжньої червоної ікри, але й найкориснішим на ринку.

Червона ікра, що випускається під ТМ «Дары Севера», тільки першого сорту, малосолона, зерниста, без зайвої рідини.

Під ТМ «Дары Севера» заготовлюється червона ікра горбуші, червона ікра кети, червона ікра нерки, червона ікра кижуча (ікра срібного лосося), червона ікра чавичі (ікра королівського лосося), ікра лососева йольця (палії арктичної), ікра лососева форелі, ікра лососева сими.

Ікра після засолу охолоджується до температури -6 в спеціальному холодильному обладнанні прямо на місці виробництва. Зберігання ікри здійснюється у повній відповідності з ГОСТом при температурі -4 - 6 ° С, в спеціальних холодильних камерах.

Ікра горбуші - червона ікра - комора вітамінів, незамінний елемент дитячого та дієтичного харчування, поживна, хоча засвоюється організмом протягом години.

У червоній ікрі горбуші міститься близько 30% високоцінних білків і більше 10% легкозасвоюваних жирів (в тому числі незвичайно корисні омега-3 поліненасичені жирні кислоти). Також в ікрі присутні лецитин, вітаміни А, Е, D і група В, фосфор, залізо, калій і кальцій, натрій, магній, цинк, сірка, кремній, марганець.

Ікра горбуші корисна для клітин шкіри, волосся, нігтів, очей; нормалізації кров'яного тиску; підвищення гемоглобіну та імунітету; поліпшення розумової діяльності; зниження ймовірності серцево-судинних захворювань; зменшення ризику онкологічних захворювань; в цілому - для запобігання передчасному старінню організму.

Червона ікра горбуші ділиться на сорти, починаючи з першого. Вищого гатунку немає!

При переробці ікра горбуші проходить суворий відбір по зрілості, розміру ікринок, наявності шматочків ястика, жилок, згустків. Для соління використовують якісну суху столову сіль. Від сорту ікри горбуші залежить її солоність, вологість, чистота. Так, ікра горбуші першого сорту буде розсипчастою, без рідини, одного розміру і практично не солоною. Ікринки третього сорту набагато солонішими, різного розміру, містити дрібні жилки, вологу. Таку ікру горбуші (сорти PL) краще їсти з бутербродами, в різноманітних видах закусок. Ікра горбуші другого сорту (РА) - найкраще співвідношення ціни і якості. Малосолона, з малим вмістом рідини після розморожування, вона має чудовий смак, колір, запах.

Склалося хибне уявлення про взаємозалежність кольору і якості ікри: яскраво-червона і велика ікра - «добра», а дрібна і блідо-помаранчева - «погана». Насправді, колір і розмір червоної ікри залежить від виду риби родини лососевих.

Найбільша за розміром ікра у кети - до 7 мм. Колір ікра кети має янтарно-помаранчевий. Ікра горбуші світло-помаранчева та дрібніша - до 5 мм. Ікра кижуча яскраво-червона, дрібна, з гіркуватістю. Ікра нерки теж гірчить, а колір має темно-червоний.

Існує ще одне хибне уявлення про більшу користь для людського організму чорної ікри в порівнянні з червоною. Насправді, будь-яка ікра, незалежно від виду мами-риби, кольору і розміру ікринок, має практично однаковий склад мікроелементів, вітамінів та амінокислот.

Це уявлення сформувалося через розбіжності в ціні на ту чи іншу ікру. А ціна ікри, в свою чергу, залежить від кількості того чи іншого виду риб в природному середовищі. Не секрет, що кількість осетрових неухильно зменшується, в той час як види лососевих можна регулювати, і значним змінам їх кількість не піддається.

Зберігати ікру необхідно при температурі -4 -6 С. Відкриту банку рекомендується хранити не довше 10 днів.

 

Замовити з доставкою і купити лососеву ікру горбуші ТМ "Дары Севера" Ви завжди зможете в інтернет-магазині "Рибка".

Червона ікра. Свіжа риба. Якісні морепродукти. Доставка.

Харчова цінність і хім. склад

Вода 49.7 g

Вуглеводи 1 g

Харчові волокна 0 g

Жири 11.5 g

Білки 30.6 g

Холестерин 310 mg

Зола 7.2 g

 

Енергетична цінність: 230 kcal

Від вуглеводів 4

Від жирів 103.5

Від білків 122.4

 

Макроелементи

Калій, K 85 mg

Кальцій, Ca 75 mg

Магній, Mg 141 mg

Натрій, Na 2245 mg

Фосфор, P 426 mg

 

Мікроелементи

Залізо, Fe 2 mg

Группа атрибутов
Риба Ікра лососева|Ікра горбуші
Стан продукту Охолоджена
Об'єм 251-500 грам
Тип упаковки Скляна банка
Написати відгук
Зверніть увагу: HTML не перекладено!
    Поганий           Хороший
Захисний код

Теги: ікра горбуші ікра червона

Ікра лососева горбуші «Дары Севера» (530 грам) вибрати і замовити за адекватною вартістю в каталозі морепродуктів Рибка зі своєчасною доставкою по Україні. Пишіть експерту в інтернет магазин риби і морепродуктів Ribka і ми зробимо поставку в Кропивницький, Львів, Київ та інші куточки країни. Червона ікра, Біла риба, Солодощі або інший аналог нових продуктів від виробника Дары Севера зручно вибрати і придбати з великого асортименту товарів. Найкраща пропозиція, купити Ікра лососева горбуші «Дары Севера» (530 грам) на сайті ribka.ua або за номером (050) 707 33 25.
Товару немає в наявності. Введіть Ваш email і ми надішлемо повідомлення, коли товар буде в наявності.