Ікра щуки пастеризована (112 грам)

Ікра щуки здавна була відома на Русі як смачний та поживний продукт. Крім того, вона належала до дорогих делікатесів, і дозволити собі її купити могла тільки дуже заможна людина. Найчастіше щучу ікру можна було побачити на столі у купців, дворян та правителів держави. Сьогодні це більш доступний продукт, який може спробувати кожен.

Ікра щуки пастеризована в скляній банці.

Фасування: скляна банка 112 грам. У ящику 12 шт.

Склад: ікра щуки, харчова сіль.

Термін придатності та зберігання: при t від -2 °С до -4 °С не більше 15 місяців з дати виготовлення.

Звичайна щука (лат. Esox lucius) – прісноводна риба, яка відноситься до родини щукові. Її можна зустріти в річках Євразії та Північної Америки, поблизу берегів. Нереститься щука після того, як зійдуть льоди, також біля берега. Чим раніше це відбувається, тим більше ікринок збережеться. При цьому зграї риби постійно переміщаються, не затримуючись на одному місці. Самка може відкласти від 17,5 до 215 тисяч ікринок – все залежить від розміру самої риби.

Ікра щуки відноситься до частикової, яку також називають жовтою або ж білою (друга назва неправильна). До частикової належить ікра різних видів річкових риб, багато з яких живуть на території Росії. Часто вона надходить у продаж в так званих ястиках – плівкових мішечках, витягнутих з риби. Але в даному випадку ікра щуки була витягнута, промита і просолена.

Ікринки мають в діаметрі 3 мм, не склеюються між собою, пофарбовані в жовтий колір, що має відтінки від світлого до більш насиченого, схожого на колір бурштину. Вони відмінно виглядають як прикраса на багатьох стравах.

Завдяки своєму ніжному, приємному солоного смаку, ікра щуки може бути самостійною стравою-закускою. З нею готують класичні бутерброди, подають її з крекерами, грінками, тарталетками. Як і інші види ікри, її можна використовувати в приготуванні спеціальних білих соусів, якими заправляють салати.

Замовити з доставкою і купити ікру щуки Ви завжди зможете в інтернет-магазині «Рибка».

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

Користь цієї ікри досить висока. Вона містить мало калорій, тому її можна включати в дієтичний раціон. До її складу входять йод, залізо, фосфор, поліненасичені жирні кислоти Омега-3, вітаміни А, D, С, групи В. Завдяки своєму складу вітамінів та мінералів, ікра щуки позитивно впливає на стан нервової, серцево-судинної та зорової систем, підвищує імунітет, допомагає встати на ноги після складної хвороби.

Не варто давати цю ікру (як, втім, і будь-яку іншу) дітям до 3 років. Також варто скасувати її вживання при спостереженні алергічних реакцій.

У 100 грамах продукту:

Калорійність – 131 кКал

Білки – 28,4 г

Жири – 1,9 г

Вуглеводи – 0 г