Ікра щуки пробійна солоно-морожена (500 грам)

Щучу ікру можна віднести до розряду делікатесів, на одному рівні з червоною. Однак, не можна сказати, що вона недоступна для більшості споживачів – на святковому столі її дозволити можуть багато хто. Можливо, вона стане для вас цікавим гастрономічним відкриттям.

Ікра щуки пробійна солоно-морожена.

Фасування: пластикова банка 500 грам.

Склад: ікра щуки, харчова сіль.

Термін придатності та зберігання: при t -18 °С не більше 12 місяців з моменту виготовлення.

При від t -2 °С до -4 °С – 10 діб після розморожування.

Риба щука (лат. Esox lucius) відома нам ще з дитячих казок, а пізніше – і завдяки смачним стравам, які можна з неї приготувати. Гурмани люблять її за особливе смачне м'ясо, а також за ікру, яка гідно доповнює будь-яке застілля.

Щука викидає ікру ранньою весною, як тільки з річок зійде лід, причому чим раніше вона починає це робити, тим більше ікри збережеться. Плодючість її вельми велика, одна самка здатна викинути до 215 тисяч ікринок. Ікра щуки класифікується як частикова – тобто така, яка отримана від річкової риби. Завдяки її кольору, таку ікру також називають жовтою. У неї можуть бути дещо різні відтінки, від світло-жовтого до золотисто-бурштинового. Діаметр ікринок середній, близько 3 мм.

Пробійною називають таку ікру, яку на заводі-виробнику добувають з ястика (плівки-оболонки) за допомогою спеціального сита (його ще називають «грохот»), протираючи через нього. В результаті ястик видаляється, а ікру після цього обробляють належним чином для продажу. Солоно-мороженою називають ікру, яку промили, засолили, розфасували та миттєво заморозили. Така ікра можна зберігатися без розморожування досить довго без втрати всіх корисних та смакових якостей.

Якщо ви купили таку ікру, її досить розморозити в холодильнику, і далі вживати за призначенням. Найбільш простий і безпрограшний варіант – бутерброди з ікри та свіжого білого хліба або крекерів. Запросивши гостей, ви можете приємно їх здивувати, подавши насамперед такі бутерброди, а вже потім вже інші страви. Одного разу спробувавши ікру щуки, ви захочете їсти її так само часто, як й ікру лосося або горбуші.

Цю ікру можна додавати в рибні супи, білі соуси для салатів, до гарнірів, робити з неї начинку для млинців і млинцевих пирогів, подавати з запеченою картоплею, вареними яйцями, оладками, готувати з неї паштет по-канадськи, канапе, і навіть котлети.

Купити ікру щуки з доставкою в Києва в інтернет-магазині «Рибка».

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

Цей продукт корисний своїм багатим набором вітамінів (A, C, D, групи B) та мінералів (йод, залізо, кальцій та ін.), а крім того містить небагато калорій. Це означає, що якщо ви хочете схуднути та дотримуєтеся дієти, то ікра щуки приємно урізноманітнить ваш раціон. Ті, хто вживає її в їжу, можуть підтримувати на потрібному рівні свою імунну, серцево-судинну та нервову систему, тримати в тонусі весь організм, захистити щитовидну залозу, боротися з потенційними онкологічними захворюваннями.

У 100 грамах продукту:

Калорійність – 131 кКал

Білки – 28,4 г

Жири – 1,9 г

Вуглеводи – 0 г