Лобстер живий Halves (700-800 грам)

Лобстер живий. Вага одного лобстера 700-800 грам. Продається поштучно. Ціна вказана за 1 кг.

Лобстер - безперечний делікатес в будь-якій кухні світу! Це вишуканий морський делікатес з сімейства ракоподібних, якого можна зустріти в найдорожчих ресторанах.

У вас запланована особлива вечірка, або романтична вечеря? Якщо так, здивуйте своїх близьких чудовим соковитим блюдом з свіжих, справжніх живих лобстерів, доставлених до вас додому. Це певно стане центральним елементом незабутнього вечора.

Лобстери це найвідоміші і найцінніші представники сімейства ракоподібних. Незабутній смак ніжного соковитого м'яса лобстера не залишить Вас байдужим.

М'ясо Лобстера вважається одним з найбільш корисних. Воно вважається низькокалорійним продуктом. А великий вміст білка, який дуже швидко дає відчуття насичення, дозволяє знизити відчуття голоду на тривалий термін.

Багатий хімічний і вітамінний склад дозволяє поліпшити роботу серцево-судинної системи, запобігає ризику виникнення онкологічних захворювань і діє як потужний афродизіак.

Цікавий факт:

Колись лобстери називалися "куркою бідняків". У колоніальні часи його згодовували свиням і козам і їли тільки жебраки.

Замовити та купити лобстерів в Києві можна у нашому інтернет-магазині.

У нас тільки свіжі та дуже смачні морепродукти! Купити морепродукти у магазині «Рибка».

М'ясо американського омара має ніжний та приємний смак. Їстівними частинами лобстера є також печінка зеленого кольору (також називається «томаллі») та червона ікра самок («корал»). Ніс та вуса неїстівні.

Найціннішим та найсмачнішим вважають м'ясо хвостового відділу. Лобстери середнього розміру (400-800 г) мають найкращі смакові характеристики. Чим більше особина, тим менше вона припаде до смаку. Їдять омарів руками за допомогою спеціальних щипців та виделки з двома маленькими зубами.

Найбільш поширеним варіантом кулінарної обробки лобстера є відварювання протягом декількох хвилин (максимум 7-10). Однак існує велика кількість делікатесних страв, до яких входять їстівні частини омарів: супи, суфле, муси, салати і навіть холодець. Тушковані, смажені, під соусом або фаршировані - омари смачні в будь-якому вигляді! Непогано поєднується м'ясо лобстера з м'ясом краба, креветок, мідій. Приємний смак морепродукту здатні підкреслити деякі спеції: карі, імбир та шафран.

Корисні властивості лобстера обумовлюються наявністю в його м'ясі вітамінів групи В, А, Е та РР. Також м’ясо має чудовий склад мінералів - калій, фосфор, цинк, селен, залізо та деякі інших. Завдяки балансу цих життєво важливих речовин, м'ясо омарів сприяє зміцненню імунної системи, знижує ризик онкологічних захворювань, сприятливо впливає на органи кровообігу та кровотворення, а також на нервову систему.

Протипоказаннями до вживання м'яса лобстерів може бути алергія на морепродукти. Слід утриматися від омарів людям з порушеннями водно-сольового обміну та хворобами серцево-судинної системи.

Дуже важливо пам'ятати, що лобстери - швидкопсувний продукт! Слід звертати увагу на забарвлення панцира: якщо на ньому з'явилися темні плями, вживати цей морепродукт категорично заборонено!

Зберігати омарів не слід довше двох днів.

У 100 грамах омарів міститься близько 77 кКал.

Харчова цінність:

Вода - 80,95 г;

Білки - 16,52 г;

Жири - 0,75 г:

насичені жирні кислоти - 0,181 г;

мононенасичені жирні кислоти - 0,220 г;

поліненасичені жирні кислоти - 0,296 г;

Холестерин - 127 мг.

Вітаміни:

Холін - 80.9 мг;

Вітамін PP - 1.455 мг;

Вітамін К - 0.1 мкг;

Вітамін E - 1.47 мг;

Вітамін B12 - 0.93 мкг;

Вітамін B9 - 9 мкг;

Вітамін B5 - 1.63 мг;

Вітамін A - 21 мкг.

Мінеральні речовини:

Селен (Se) - 41.4 мкг;

Мідь (Cu) - 1 663 мкг;

Цинк (Zn) - 3.02 мг;

Залізо (Fe) - 0.3 мг;

Фосфор (P) - 144 мг;

Калій (K) - 275 мг;

Натрій (Na) - 296 мг;

Магній (Mg) - 27 мг;

Кальцій (Ca) - 48 мг.