Райдужна макрель с/м

Райдужна макрель(Elagatis bipinnulata),свіжоморожена.

Райдужна макрель - смачна риба, що належить до родини ставридових, і є «родичем» тунця. Її також можна зустріти під назвою «гавайський лосось». І хоча вона не є промисловою рибою №1 в світі, любителі поласувати рибкою неодмінно оцінять її ніжне та поживне м'ясо.

Ця риба надзвичайно красива, свою назву «райдужна» вона отримала не дарма. Забарвлення спинки у цієї макрелі переливається кольорами від синього до зеленого, стаючи більш світлим до черевця. З боків проходять три полоси: одна оливково-жовта посередині та дві світло-блакитні по обидві сторони від жовтої. Тіло має форму веретена, рильце загострене. Райдужна макрель може виростати до 120 см в довжину, є свідчення і про практично двометрових (180 см) риб, а важити вона може біля 40-46 кг. Зазвичай можна купити райдужну макрель довжиною близько 80-90 см.

Це мешканець теплих тропічних та субтропічних вод. Рибу можна зустріти в Індійському і Тихому океані, у західній частині Атлантичного, Червоному та навіть зрідка у Середземному морі. Макрелі збиваються у великі зграї, які плавають біля поверхні води, в районі берегів та коралових рифів, рідше зустрічаються у відкритому океані. Це хижак, який вживає в їжу дрібну рибку, крабів, раків, планктон.

М'ясо райдужної форелі не вважається дуже комерційним видом, але все одно високо цінується гурманами та любителями рибного лову. Воно світле, досить жирне, але при цьому дуже ніжне і смачне. У продаж макрель надходить у свіжому, замороженому та солоному вигляді. Найкраще вона підходить для смаження, запікання у духовці та на грилі, маринування, варіння та гарячого копчення.

Ви можете купити райдужну макрель у нашому інтернет-магазині з доставкою.

Купити ікру. Купити рибу. Купити морепродукти. З доставкою.

Райдужна макрель багата на білок, який легше тваринного засвоюється людським організмом. Також її м'ясо містить багато поліненасичених жирних кислот Омега-3, риб'ячого жиру, вітамінів А та Е, заліза, кальцію, магнію, фосфору і фтору. Її можна рекомендувати їсти тим, хто хоче знизити рівень холестерину. Вживання м'яса райдужної макрелі благотворно позначається на роботі серця та судин, головного мозку, очей, суглобів.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 113,4 кКал

Білки - 20,7 г

Жири - 3,4 г

Вуглеводи - 0 г