Хек тушка (мерлуза) розмір 100-200 Moscuzza (Аргентина)

Аргентинський хек індивідуальної шокової заморозки – IQF. Тушки без голів складені в ящики. Вага однієї тушки від 100 до 200 грамів. В одному ящику близько 15 кг риби. Мінімальне замовлення – 1 ящик.

Виробник: компанія Moscuzza, що займається виловом, переробкою та постачанням споживачам замороженої риби з Аргентини.

Хек патагонский або мерлуза (Merluccius hubbsi) – промислова представниця великого сімейства мерлузовых, яка мешкає на глибині від 50 м до 1 км біля берегів Аргентини. Живиться мальками, креветками і кальмарами.

Виловлений хек, перед відправкою споживачам, обробляється і заморожується. Індивідуальне шокове заморожування риби – найкращий спосіб збереження на тривалий час її корисних властивостей і структури. Тушки хека розкладаються на піддоні на відстані одна від одної, тому заморожуються окремо.

В магазині Рибка вам надається можливість придбати хек або мерлузу в Києві за доступною ціною дрібним оптом. І замовити доставку улюбленої рибки додому, як в столиці, так і в інших містах України.

У 100 грамах хека міститься необхідний для організму людини білок – 16,6 г і 2,2 г корисних жирів, а також:

• вітаміни РР, В і А;
• амінокислоти;
• калій, фосфор, йод, сірка, фтор, мідь та ін.

Якщо хоча б раз на тиждень влаштовувати «Рибний день» і включати в меню смачну і корисну мерлузу, то дуже скоро ви помітите, як станете спокійніше і здоровіше. Готують цю рибку по-різному, наприклад:

• тушкують або запікають з овочами;
• смажать у клярі;
• роблять котлети на пару або суфле.

Калорійність дієтичного м'яса хека низька – всього лише 86 ккал на 100 грамів. Тому, його цінують всі, хто стежить за своєю фігурою.

В білому м'ясі столової риби мерлузи дрібні кісточки не зустрічаються. Після приготування будь-яким способом воно стає ніжним, легко відділяється від хребта, але не розсипається. Рибу хек, люблять і діти, і дорослі.