Чорна ікра руського осетра (250 г)

Елітна чорна осетрова ікра. Скляна банка вагою 250 гр.

Вишукана та неповторна ікра руського осетра - це неперевершена класика і преміальне якість. Ця ікра особливо виділяється своїм вершково-горіховим післясмаком з мигдальними нотками і є найулюбленішою ікрою наших клієнтів. У неї зовсім відсутні смаки мулу або нотки йоду, а ніжний аромат радує довгим післясмаком.

Вишуканість класу еліт: ніжна, в міру масляниста, з великими від темно-золотого до світло сірого кольору ікринками, вона буквально тане в роті.

Ми можемо ще довго перераховувати гідності зернистої ікри руського осетра, але може пора її вже скуштувати?

Хочемо звернути Вашу увагу, що руський осетер – це назва виду осетрової породи риб, а не країна походження.

Ікра руського осетра (лат Acipenser gueldenstaedti caviar) ексклюзивні ласощі для справжніх гурманів. Після ікри білуги займає друге місце за смаком і ціною. Статусний морепродукт краще купити в спеціалізованому магазині, щоб не отримати підробку за чималі гроші.

Цей різновид риби плаває в Каспійському і Чорному морях, рідше зустрічається в Азовському. "Яйця" відкладає на 10-тому році життя виключно в прісних водах. Осетрина сама по собі рідкісний екземпляр, а вже дочекатися потомства не так і легко. Тому ціна на делікатес доступна не кожному.

Чим більше чорна ікра, тим старше риба і, відповідно, розкішніше смакові якості та престижніша покупка. Ікринки в діаметрі до 2,5 мм, цілі й розсипчасті. Поверхня рівна, суха. Колір зерен коливається від попелясто-сірого до сірувато-коричневого. Присмак ніжний, слабосолоний, присутні вершково-горіхові нотки. Гірчинка практично непомітна, як і насичений морський аромат.

Зберігають і подають делікатес у кришталевій посуді в охолодженому вигляді. Також готують бутерброди на білому хлібі або крекерах, додають до млинців та інших страв. Ідеально поєднується з келихом ігристого вина або крижаної горілки.

Білки - 25,4 г

Жири - 19,2 г

Вуглеводи - 6,5 г

Калорійність - 280 ккал.

Купити морепродукти з доставкою по Україні можна в перевіреному інтернет-магазині Рибка. Доставка зі складу в Києві 6 днів на тиждень.