Чорна iкра сибірського осетра 1,7 кг.

Чорна ікра сибірського осетра (Ленського осетра) лат. Acipenser Baerii caviar - Caviar Malossol

Доступні відтінки: Light Olive / Olive / Dark Olive

Надзвичайно поживна, корисна та смачна чорна осетрова ікра класу Premium. Ікринки середнього розміру, ніжні, маслянисті

Склад: Ікра сибірського осетра, сіль кухонна, консервант: E285. Термін зберігання: 12 місяців (при t від -2 ° С до 2 ° С)

Маса нетто: близько 1,7 кг

Осетри (лат. Acipenser) - рід прісноводних, напівпрохідних та прохідних риб з сімейства осетрових. Осетер - риба велика, здатна вирости до 2 метрів в довжину та 200 кг вагою. Середньостатистична рибина важить від 60 до 80 кг.

Ікра осетра, як й інших його «побратимів» - досить дорогий делікатес. Причин тому кілька. По-перше, осетер починає метати ікру у віці 10-12 років. А по-друге, її можна отримати, тільки забивши рибу, а вона, в свою чергу, є досить рідкісною.

Ікру осетра можна справедливо назвати найбільш незвичайною та непередбачуваною за кольором і за смаком. Так, колір її зазвичай порівнюють з бронзою, і він може бути зеленуватого, жовтуватого або коричневого відтінку. У осетра, який досяг 20-річного віку, ікра буде по-справжньому чорною. У смаку ж цього продукту відчувається морський або йодистий присмак, а у більш дорогих варіантів - приємний горіхово-вершковий. Також ця ікра по жирності розташована між ікрою білуги та севрюги. Але в будь-якому випадку, вона може припасти до смаку багатьом гурманам.

З чорною ікрою можна приготувати безліч різноманітних закусок або додавати її до різних страв. Це можуть бути: яйця, зварені некруто, млинці, печена картопля з вершками, спагетті з ікрою та соусом, суші, олів'є з креветками та ікрою, тартинки, канапе, та багато іншого.

Замовити з доставкою та купити справжню чорну ікру сибірського осетра Ви зможете в інтернет-магазині "Рибка".

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

Ікра Acipenser Baerii виготовлюється з ікри сибірського осетра віком більше восьми років. Колір переважно коричневий, сірий і чорний, діаметр ікринок більше 3,0 мм, чистий смак, з легким освіжаючим смаком.

Ікра осетра містить вітаміни А, групи В, С, D, Е і РР. Також в ній достатня кількість таких речовин як магній, молібден, залізо, калій, фосфор та натрій.

За поживністю чорна ікра осетра стоїть вище, ніж м'ясо-молочні продукти. В ній міститься близько 30% білків, які набагато легше засвоюються організмом, ніж тваринні білки. Жир цієї ікри багатий на поліненасичені жирні кислоти та лецитин. Цей продукт сприяє нормальному розвитку всього організму, клітин шкіри, допомагає підвищенню рівня гемоглобіну та нормалізації тиску.

Харчова цінність на 100 g (г) продукту: Білки-25,4 g (г), Жири-19,2 g (г), Вуглеводи-6,5 g (г), Калорійність: 1256,0 (Ккал)