Ікра мойви в олії, 500 г

Ікра мойви в олії охолоджена. Запакована у пластикову банку. Готова до вживання.

Містить сіль і консерванти: бензоат натрію та сорбінову кислоту. Термін зберігання 6 місяців від дати виробництва при температурі -2С - 6С.

Мойва - одна з найпопулярніших риб з родини корюшкових. А її ікру часто можна зустріти на прилавках наших магазинів, як без добавок, так і з різними соусами. Це смачний і корисний продукт, який підходить для того, щоб поставити його на будь-який стіл.

Мойва (лат. Mallotus villosus) - риба з родини корюшкових, добре знайома любителям риби у всьому світі. Вона живе у верхніх водах Атлантичного, Тихого та Льодовитого океанів. Мойва також відома під назвою «капелан» (від англійського слова capelin).

Дати нересту цієї рибки безпосередньо залежать від місця, де вона мешкає. У західній частині Атлантичного і Тихого океанів мойва йде на нерест всю весну і літо, в східній частині Атлантики - навесні, влітку і восени, а на сході Тихого океану - взагалі тільки восени. Виглядає нерест мойви вражаюче: величезні косяки риби (кілька мільйонів особин), супроводжувані тріскою, китами, тюленями і чайками. Всі ці тварини полюють на мойву, тому не втрачають такої можливості поживитися. Для нересту мойві підходять мілини з піщаним дном, на невеликій глибині. Але також вона може відкладати ікру на глибині в кілька десятків метрів. Ікринки дрібні, в діаметрі досягають 0,8-1,2 мм.

У їжу вживають як м'ясо мойви, так і її ікру, яку отримують з ястиків. Вона відноситься до так званої «білої» ікри, дрібна, щільна, світла. Дуже часто до неї додають сіль, спеції, майонез, соуси, шматочки копченої риби. Її також їдять в чистому вигляді, але варто пам'ятати, що ікра мойви володіє своїм особливим смаком, який можна оцінити не відразу.

Ікру мойви в олії або в соусі можна намазувати на бутерброди, роблячи таким чином закусочну альтернативу сендвічам з сиром або м'ясом на святковому столі. Добре смакують бутерброди з ікрою мойви і вранці до сніданку, а також варто скуштувати соус з ікри. А якщо ви готові постаратися, то для гостей можна приготувати солоний міні-торт з начинкою з ікри мойви, яєць, сиру та огірків (або інших продуктів на ваш смак). Ікру без добавок (крім солі і масла) навіть можна давати дітям, але не молодше двох років.

Ікра мойви в олії охолоджена.

Купити ікру мойви найзручніше в нашому інтернет-магазині!

Червона ікра. Свіжа риба. Якісні морепродукти. Доставка.

Ікра мойви легко засвоюється організмом. Вона корисна за рахунок великого набору вітамінів, який включає вітаміни групи В, вітамін А, D і Е, мінералів, зокрема, йоду, заліза, кальцію, магнію, калію, цинку та інших. Вживання в їжу ікри мойви благотворно впливає на виведення з організму токсинів, зміцнення судин. З рахунок вмісту вітаміну А вона зміцнює імунітет, а вітамін D потрібен для формування і нормального розвитку кісток. Крім того, ікра мойви буде корисна вагітним і жінкам, які годують груддю, для профілактики рахіту. Вітамін Е, що міститься в ікрі мойви, оновлює клітини. І звичайно ж, в цій ікрі, як і в будь-який інший, багато поліненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6. Завдяки їм у нас покращується робота мозку, знижується ризик розвитку тромбів, виникнення захворювань серця і судин, поліпшується кровообіг.

В ікрі мойви також є йод, завдяки якого здійснюється профілактика захворювань щитовидної залози. Лецитин сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а фосфор підвищує рівень серотоніну.

При цьому варто пам'ятати, що сіль, яка міститься в готовій до вживання ікрі, шкідлива при атеросклерозі і схильності до гіпертонії і набряків.

На 100 г продукту:

Калорійність - 280 ккал

Білки - 23 г

Жири - 6,5 г

Вуглеводи - 1,5 г

Насичені жирні кислоти - 1,4 г

Поліненасичені - 2,3 г