Ікра в'ялена мойви

Ікра мойви в'ялена.

У вакуумній упаковці ікряний продукт може зберігатися 9 місяців, якщо вологість у приміщенні не перевищуватиме 75%, а температура буде ​​не нижче -4 °С та не вище +25 °С.

В'ялений ікряний делікатес – це не тільки задоволення смаком, це ще й користь, і відмінний настрій!

     Мойва (лат. Mallotus villosus) - риба з сімейства корюшкових, добре знайома любителям риби в усьому світі. Вона живе у верхніх водах Атлантичного, Тихого та Льодовитого океанів. Мойва також відома під назвою капелан (від англійського слова capelin).

     Дати нересту цієї рибки безпосередньо залежать від місця, де вона мешкає. У західній частині Атлантичного та Тихого океанів мойва йде на нерест усю весну та літо, у східній частині Атлантики – навесні, влітку та восени, а на сході Тихого океану – взагалі лише восени. Виглядає нерест мойви вражаюче: величезні косяки риби (кілька мільйонів риб), що супроводжуються тріскою, китами, тюленями та чайками. Всі ці тварини полюють на мойву, тому не втрачають такої можливості поживитись. Для нересту мойві підходять мілини з піщаним дном, на невеликій глибині. Але також може відкладати ікру на глибині кілька десятків метрів. Ікринки дрібні, діаметром досягають 0,8-1,2 мм.

    У їжу вживають як м'ясо мойви, і її ікру, яку отримують з ястиков. Вона відноситься до так званої "білої" ікри, дрібна, щільна, світла.

Купити в'ялену ікру мойви найзручніше в нашому інтернет-магазині!

Червона ікра. Свіжа риба. Якісні морепродукти. Доставка.

     Ікра мойви легко засвоюється організмом. Вона корисна за рахунок великого набору вітамінів, що включає вітаміни групи В, вітамін А, D та Е, мінералів, зокрема, йоду, заліза, кальцію, магнію, калію, цинку та інших.

     Вживання ікри мойви благотворно впливає на виведення з організму токсинів, зміцнення судин. За рахунок вмісту вітаміну А вона зміцнює імунітет, а вітамін D необхідний для формування та розвитку кісток.

     Крім того, ікра мойви буде корисна вагітним та жінкам, які годують грудьми, для профілактики рахіту. Вітамін Е, що міститься в ікрі мойви, оновлює клітини. І звичайно ж, у цій ікрі, як і в будь-якій іншій, багато поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6. Завдяки їм у нас покращується робота мозку, знижується ризик розвитку тромбів, виникнення захворювань серця та судин, покращується кровообіг.

     В ікрі мойви є йод, завдяки якому здійснюється профілактика захворювань щитовидної залози. Лецитин сприяє зниженню рівня холестерину у крові, а фосфор підвищує рівень серотоніну. При цьому варто пам'ятати, що сіль, яка міститься в готовій до вживання ікрі, шкідлива при атеросклерозі та схильності до гіпертонії та набряків.  

На 100 г продукту: Калорійність - 280 ккал Білки – 23 г Жири – 6,5 г Вуглеводи – 1,5 г Насичені жирні кислоти – 1,4 г Поліненасичені – 2,3 г