Риба столових сортів - Сторінка №11
Бротола (Salilota Australis), тушки без голови, свіжоморожені, приблизною вагою до 1 кг. Бротола (Salilota Australis) - столова риба з білим низькокалорійним м'ясом. За харчовою та біологічною цінністю бротола прирівнюється до м'яса тріскових риб. Мало кісток. Бротолу рекомендують для дієтичного харчування. З бротоли виходять відмінні другі страви. Особливо смачна бротола, тушкована з овочами.
315 грн/кг
Вомер свіжоморожений, не патраний, з головою, вагою 200-300 грам. На цю кумедну рибку важко не звернути увагу - вона відрізняється пласкою тушкою, але, на відміну від камбали, очі у неї розташовані по обох сторонах тулуба. Вомер відноситься до родини ставридових, і, як будь-який його представник, надзвичайно смачний у копченому вигляді. М'ясо у нього не жорстке, але досить гладке, при цьому цілком придатне до приготування десятками різних способів.
245 грн/кг
Вомер свіжоморожений, не патраний, з головою, вагою 400-800 грам. На цю кумедну рибку важко не звернути увагу - вона відрізняється пласкою тушкою, але, на відміну від камбали, очі у неї розташовані по обох сторонах тулуба. Вомер відноситься до родини ставридових, і, як будь-який його представник, надзвичайно смачний у копченому вигляді. М'ясо у нього не жорстке, але досить гладке, при цьому цілком придатне до приготування десятками різних способів.
39 грн
Вомер холодного копчення. На цю кумедну рибку важко не звернути увагу - вона відрізняється пласкою тушкою, але, на відміну від камбали, очі у неї розташовані по обох сторонах тулуба. Вомер відноситься до родини ставридових, і, як будь-який його представник, надзвичайно смачний у копченому вигляді. М'ясо у нього не жорстке, але досить щільне, при цьому цілком доступно до приготування десятками різних способів.
75 грн
Філе смаженого вугра під ніжним соусом Унагі у вакуумній упаковці. Склад: вугор, соєвий соус, цукор, сіль, кукурудзяний сироп, кукурудзяний крохмаль. Після приготування заморожене філе вугра помістили у вакуумну упаковку. Зберігати його необхідно в морозильній камері при температурі -18 °C. Продукт готовий до вживання відразу після розморожування в холодильнику.
625 грн 665 грн/кг
Кілька пряного посолу Morobell (Естонія) 5 кг
65 грн/кг
Камбала англійська свіжоморожена. Тушки з головою. Вакумна упаковка.
185 грн/кг
Камбала дволінійна. Свіжоморожена. Тушки без голови, 300-500 грам. Упаковки приблизно 1 кг
199 грн 239 грн/кг
Камбала дволінійна. Свіжоморожена. Тушки без голови, 500+ грам. Упаковки приблизно 0,7 - 1,2 кг
225 грн/кг
Палтусоподібна камбала - північна камбала йорж. Свіжоморожена. Тушки 400-700 грам. Вакумна упаковка. В упаковці приблизно 1,1-1,3 кг (2-3 шт)
185 грн/кг
Тушки кантара (морського карася) свіжоморожені, не патрані, з головою, вагою 100 - 300 грам. Вагові упаковки близько 1 кг Риба поширена у східній частині Атлантичного океану — від Британських островів та узбережжя Франції до берегів Сенегалу. Також кантар широко зустрічається у Середземному морі та рідше у Чорне море. Зазвичай живе на глибинах 10–200 м, віддаючи перевагу кам'янистим або змішаним донним ділянкам, а також рифам і підводним скелям.
149 грн/кг
Минтай (Theragra chalcogramma), с/м, тушки без голови, вагою 300-700 грам. Упаковка, близько 1 кг Минтай - холодолюбна, глибоководна (придонна) риба родини тріскових. Поширена здебільшого у північних водах Тихого океану. У порівнянні з дорогою рибою, минтай набагато дешевше, але його корисні якості нітрохи не поступаються дорогим сортам. Рекомендується як дієтичний продукт. Минтай корисний для дітей з перших років життя.
160 грн/кг
Мойва свіжоморожена фасована. Глазур: 0%. Без консервантів і ГМО. Без снігу і льоду. В упаковці 1-1,5 кг Термін зберігання: 1 рік при температурі -18°C. Мойва, вона ж капелан, вона ж mallotus villosus, вона ж уйок - це все океанічна корюшка, дрібна рибка, з цікавим смаком, що здобула собі славу по всьому світу. Зазвичай, розмір рибки - 10-13см. Проте, буває виростає до 17-20 см. Ікра мойви - дуже цінний продукт, який останнім часом важко купити. Поживна цінність мойви – її склад, ¼ легкозасвоюваного білка, селен, кальцію омега-3 та омега-6. Як приготувати мойву - просто виваляти в борошні і посмажити повністю. Луска у риби настільки малопомітна, що чистити її не потрібно. І патрати теж. Смажена мойва допоможе зменшити кількість холестерину у крові. Прийом у їжу мойви покращує стан волосся, шкіри, зубів та нігтів. І нормалізує роботу ШКТ.
89 грн/кг
