Риба столових сортів - Сторінка №9
Камбала Тюрбо, ціла. Вага рибки 400-600 грам. Глазур 10%. В упаковці 2 шт.
350,00 грн/кг
Звичайна крижана риба (шипоноса білокровка, звичайна білокровна щука - лат.Chionodraco rastrospinosus), з головою. Вага однієї рибки 450-950 грам. Захисна крижана оболонка 10%. Ця гарна риба виглядає досить незвично - за рахунок безбарвної крові вона виглядає так, ніби дійсно зроблена з льоду. Її м'ясо надзвичайно смачно, завдяки цьому, а також тому, що її не так вже й легко добути, крижана риба віднесена до категорії «преміум». «Білокровна» риба живе в екологічно чистих водах, а тому її м'ясо вважається таким, що не містить шкідливих речовин, а значить, не тільки смачне, але і вкрай корисне.
799,00 грн 1150,00 грн/кг
Морський золотистий окунь свіжоморожений. Тушки сухої заморозки, без голів і патрані, важать 300 - 500 грамів. Риба складена пластами в ящики по 21 кг, в яких льоду немає. Перед тим, як приступити до приготування, тушки слід розморозити в холодильнику. Виробник: рибодобуваюча компанія Rammi (Ісландія).
215,00 грн/кг
Філе атлантичного окуня (Sebastes mentella - клюворилий морський окунь, або глубоководний клювач, або атлантиччний окунь клювач), свіжоморожене, у вигляді ковбаси 1-2 кг/шт. Без льоду - сухе заморожування! Нежирне та ніжне м'ясо. Морський окунь - це прекрасний дієтичний продукт, корисний та багатий на великий вміст мікроелементів та вітамінів.
165,00 грн/кг
Нільський окунь (Lates niloticus - лат.) - одна з найбільших в світі прісноводних риб з класу лучеперих, загін окунеподібних. Хижа мешканка теплих річок і озер напочатку життя харчується планктоном і комахами, а, з віком, переходить на дрібну рибку та ракоподібних.
155,00 грн/кг
Філе оселедеця матіас (вагове). Запакована приблизно по 1 кг. Заморожена. Продукт готовий до вживання. Оселедець Матіас – слабо солоний рибний продукт, приготовлений в дубових діжках за традиційним голландським рецептом. Філе норвезького оселедця на шкурі, що вже готове до вживання, заморожене і надходить в упаковках вагою близько 1 кг. Відразу після розморожування оселедець Матіас можна використовувати для приготування улюблених страв.
110,00 грн/кг
Обрізки м'яса пікши (Melanogrammus aeglefinus), у брикеті, у вакуумній упаковці, свіжоморожені. Вага брикету 0,9-1,3 кг. Колись в СРСР це була дуже популярна риба, яка перебувала на другому місці після тріски. Власне, до родини тріскових вона й належить. У всьому світі на сьогоднішній день за кількістю вилову вона займає почесне третє місце після тріски та минтая. Пікшу цінують за її не дуже жирне біле м'ясо, яке не розвалюється при готуванні, і може бути використано у сотні різних рецептів.
169,00 грн/кг
Саворін – смачна морська риба, яку люблять в Японії, де з неї готують суші та сашимі. Невелика кількість кісток та соковите м'ясо роблять саворіна відмінним вибором для тих, хто хоче спробувати приготувати щось нове. Тушки саворіна вагою 200-350 грам, без голови.
220,00 грн 249,00 грн/кг
Тушки великого саворіна вагою 1,3-2 кг, без голови та хвоста. Дика риба Саворін (лат. Seriolella Porosa, інші назви - сріблястий варехоу, плямиста серіолелла) - океанічна, досить глибоководна риба з соковитим м'ясом білого кольору.
215,00 грн/кг
Тушки саворіна вагою 0,5-1,3 кг, без голови та хвоста. Саворін (лат. Seriolella Porosa, інші назви - сріблястий варехоу, плямиста серіолелла) - океанічна, досить глибоководна риба з соковитим м'ясом білого кольору.
254,00 грн/кг
Обрізки сайди. Без шкури. Вага близко 1 кг. Вакуумна упаковка. Сайда (лат. Pollachius virens) належить до родини тріскових, і відома всім любителям смачно поїсти як риба з чудовим поживним м'ясом, яке багате на корисні речовини. Раніше вона була не так популярна, але приблизно в середині ХХ століття обсяги її вилову почали рости, а у самій рибки з'явилися віддані шанувальники-гурмани. На сьогоднішній день вилов сайди триває весь рік, а значить, ми в будь-який момент можемо поласувати свіжою і смачною рибою.
165,00 грн/кг
Філе сайди сухої заморозки. Одне філе сайди без шкури важить від 0,4 до 0,9 кг. В одній упаковці близько 1,5 кг свіжомороженої риби. Виробник: компанія Rammi, зареєстрована в Ісландії, яка займається виловом та обробкою риби і морепродуктів
228,00 грн/кг
Філе сайди. Без шкури. Суха заморозка Розмір (вага) одного філе від 800 до 1200 грам. Вага пакування 800-1200 г Сайда (лат. Pollachius virens) належить до родини тріскових, і відома всім любителям смачно поїсти як риба з чудовим поживним м'ясом, яке багате на корисні речовини. Раніше вона була не так популярна, але приблизно в середині ХХ століття обсяги її вилову почали рости, а у самій рибки з'явилися віддані шанувальники-гурмани. На сьогоднішній день вилов сайди триває весь рік, а значить, ми в будь-який момент можемо поласувати свіжою і смачною рибою.
385,00 грн/кг
Тушки скумбрії блакитної (Blue Mackerel - Блакитна макрель) свіжоморожені, не патрані, без голови, вагою 700-1200 грам. Скумбрія не втрачає своїх позицій не тільки у повсякденному меню, але і у святковому. Завдяки своєму ніжному м'ясу з приємним смаком та його поживністю ця риба міцно влаштувалася на столах вітчизняного споживача.
40,00 грн
Блакитна скумбрія. Заморожені тушки з головою не патрані. Вагою близько 0,5-1,5 кг. Шокова заморозка без льоду. Натуральний, дикий продукт Нової Зеландії. Морська пелагічна риба.
109,00 грн 129,00 грн/кг
Тушки сонцевика плямистого без голови. Це рибка пласкої форми, яку часто плутають з камбалою. Однак, у представників родини зевсові, до якої відноситься плямистий сонцевик, очі розташовані не на одній стороні, а на двох, а шкіра не вкрита лускою. М'ясо сонцевика у кулінарії цінується за ніжну структуру та дуже приємний смак, який практично не потребує будь-яких добавок у вигляді приправ.
82,00 грн
Свіжозаморожені тушки чорного сонячника, вагою від 300 до 500 грамів, запаковані по 800-1000 грам. Поступово розморожену в холодильнику рибу достатньо очистити від шкіри і можна готувати. В світлому і м'якому м'ясі, яке легко відділяється від хребта, дуже мало кісток.
129,00 грн/кг
Перуанська ставрида без голови. Вага однієї свіжомороженої тушки близько 1 кг.
89,00 грн/кг
Обрізки тріски. Трапляється плавник, кісточка. Вага брикета біля 1 кг . Вакуумне пакування.
135,00 грн 165,00 грн/кг
