Риба столових сортів - Сторінка №8

Тушки білого хека вагою 100-300 грам. Нежирне м'ясо, схоже з м'ясом бротоли.  В упаковці 2-3 кг.

78 грн/кг

Барабуля (лат. MMullus barbatus) - невелика зграйна рибка, яка здавна цінується за свої унікальні смакові якості. У неї відсутня жовч, тому зіпсувати її під час приготування практично неможливо. Живе у водах Чорного, Азовського та Середземноморського морів, а також в Індійському, Атлантичному та Тихому океанах. Середня вага тушок 150-250 грам.

188 грн 215 грн/кг

Барабуля (лат. Mullus barbatus) - невелика зграйна рибка, яка здавна цінується за свої унікальні смакові якості. У неї відсутня жовч, тому зіпсувати її під час приготування практично неможливо. Живе у водах Чорного, Азовського та Середземноморського морів, а також в Індійському, Атлантичному та Тихому океанах. Середня вага рибок 80-150 грам.

165 грн/кг

Барабуля (лат. MMullus barbatus) - невелика зграйна рибка, яка здавна цінується за свої унікальні смакові якості. У неї відсутня жовч, тому зіпсувати її під час приготування практично неможливо. Живе у водах Чорного, Азовського та Середземноморського морів, а також в Індійському, Атлантичному та Тихому океанах. Середня вага тушок 150-250 грам.

165 грн/кг

Філе смаженого вугра  з соєвим соусом 35%, у вакуумній упаковці. Вага 400-500 грам. Розмір: 10 oz Зберігати в замороженому вигляді за температури -18 градусів. Після разморожування продукт готовий до вживання.  Склад: вугор, соєвий соус, цукор, сіль, кукурудзяний сироп, кукурудзяний крохмаль.

595 грн/кг

Гренадер тушка без шкури. Упаковка вагою близько 2.5 кг. Морська риба гренадер (лат. Coelorhynchus fasciatus) відноситься до родини тріскоподібних. Зазвичай середня вага становить близько 3 кг. У довжину може досягати до 1 м. Має нежирне м'ясо з низьким вмістом білку, блідо-рожевого відтінку. Завдяки солодкуватому смаку та відсутності специфічного рибного запаху широко застосовується в кулінарії. Середня вага тушок 150-450 грам. Тушки без голови, без хвоста, без шкури.

69 грн/кг

Філе гренадера без шкури. Вага філе 100-300 грамм. Упаковка вагюю близько 1 кг. Морська риба гренадер (лат. Coelorhynchus fasciatus) відноситься до родини тріскоподібних. Зазвичай середня вага становить близько 3 кг. У довжину може досягати до 1 м. Має нежирне м'ясо з низьким вмістом білку, блідо-рожевого відтінку. Завдяки солодкуватому смаку та відсутності специфічного рибного запаху широко застосовується в кулінарії.

119 грн/кг

Тушки кінг кліпу свіжоморожені, без голови, вагою 100-300 грам. (до 0,3 кг). Вага пакування 1,2-1,5 кг. Кінг кліп - це відмінна столова риба з мінімальною кількістю кісток. Вона підлягає практично всім видам теплової обробки; використовується у харчуванні в смаженому вигляді, відмінні смакові якості будуть у смаженої у фритюрі та у запеченій в духовці риби. Чудово смакує також копчений кінг кліп. Добре зарекомендував себе фарширований та під різними соусами. Кінг кліп відрізняється досить гладким, твердим білим м'ясом з м'яким запахом та легким рожевим відтінком. В Японії, м'ясо дрібних тушок часто вживають сирими у вигляді сашимі.

175 грн/кг

Тушки кінг кліпу свіжоморожені, без голови, вагою 900-2000 грам (до 2 кг),  Вага упаковки 1-1,8 кг Кінг кліп - це відмінна столова риба з мінімальною кількістю кісток. Вона підлягає практично всім видам теплової обробки; використовується у харчуванні в смаженому вигляді, відмінні смакові якості будуть у смаженої у фритюрі та у запеченій в духовці риби. Чудово смакує також копчений кінг кліп. Добре зарекомендував себе фарширований та під різними соусами. Кінг кліп відрізняється досить гладким, твердим білим м'ясом з м'яким запахом та легким рожевим відтінком. В Японії, м'ясо дрібних тушок часто вживають сирими у вигляді сашимі.

375 грн/кг

Камбала Джордана - свіжоморожена камбала Джордана, з головою, не потрошена. Глазур: 0%. Без консервантів і ГМО. Без снігу і льоду. Термін зберігання: 2 роки при температурі -18°C.

265 грн/кг

Камбала Доверсіль, вагою 700-800 грам, з головою. Солея, морський язик, доверсоль, косорот, риба-сіль - риба сімейства солеевих отряду камбалообразних.

265 грн/кг

Камбала жовтохвоста (лат. Limanda ferruginea,  англ.yellowtail flounder). Цілком, з головою. Дієтична риба, рекомендована для вагітних та годуючих. М'ясо камбали ніжне, позбавлене рибного запаху з солодкуватим смаком.

188 грн/кг

Жовточеревна камбала (чотиригорбкова камбала або жовта морська камбала або аляскинська камбала), с/м без голови, патрана. Глазур: 0%. Без консервантів і ГМО. Без снігу і льоду. Термін зберігання: 2 роки при температурі -18°C.

177 грн/кг

Камбала ліманда (лат. Limanda aspera). Цілком, з головою. Дієтична риба, рекомендована для вагітних та годуючих. М'ясо камбали ніжне, позбавлене рибного запаху з солодкуватим смаком.

188 грн/кг

Камбала ліманда (лат. Limanda aspera). Патрана, без голови. Дієтична риба, рекомендована для вагітних та годуючих. М'ясо камбали ніжне, позбавлене рибного запаху з солодкуватим смаком.

188 грн/кг

Камбала псетод африканський. Вага рибки 500-700 грам. Глазур 2%. В упаковці 1-2 шт.

255 грн/кг

Камбала Тюрбо, ціла. Вага рибки 400-600 грам. Глазур 10%. В упаковці 2 шт.

350 грн/кг

Звичайна крижана риба (шипоноса білокровка, звичайна білокровна щука - лат.Chionodraco rastrospinosus), з головою. Вага однієї рибки 450-950 грам. Захисна крижана оболонка 10%. Ця гарна риба виглядає досить незвично - за рахунок безбарвної крові вона виглядає так, ніби дійсно зроблена з льоду. Її м'ясо надзвичайно смачно, завдяки цьому, а також тому, що її не так вже й легко добути, крижана риба віднесена до категорії «преміум». «Білокровна» риба живе в екологічно чистих водах, а тому її м'ясо вважається таким, що не містить шкідливих речовин, а значить, не тільки смачне, але і вкрай корисне.

799 грн 1150 грн/кг

Морський золотистий окунь свіжоморожений. Тушки сухої заморозки, без голів і патрані, важать 300 - 500 грамів. Риба складена пластами в ящики по 21 кг, в яких льоду немає. Перед тим, як приступити до приготування, тушки слід розморозити в холодильнику. Виробник: рибодобуваюча компанія Rammi (Ісландія).

215 грн/кг

Філе атлантичного окуня (Sebastes mentella - клюворилий морський окунь, або глубоководний клювач, або атлантиччний окунь клювач), свіжоморожене, у вигляді ковбаси 1-2 кг/шт. Без льоду - сухе заморожування! Нежирне та ніжне м'ясо. Морський окунь - це прекрасний дієтичний продукт, корисний та багатий на великий вміст мікроелементів та вітамінів.

165 грн/кг