Креветка червона очищена 10-30 Tasman Sea (1 кг)

Креветка червона очищена (Solenocera melantho)

Розмір 10-30 (10-30шт на 1 кг).

Упаковка 1кг. Глазур 20%

     Червона креветка (Solenocera melantho) - морська промислова креветка сімейства Solenoceridae, яка мешкає переважно в глибоководних районах західної частини Тихого океану. Вид відомий характерним червоним забарвленням, яке особливо добре проявляється після термічної обробки.

   Креветка має витягнуте тіло, розвинений рострум та щільний панцир. Як і інші глибоководні представники сімейства, вона пов'язана з донними ділянками моря.

     Solenocera melantho зустрічається у водах Західної частини Тихого океану, у тому числі біля берегів Східної та Південно-Східної Азії. Вид є об'єктом промислового та регіонального промислу в азіатських морях.

    Креветка віддає перевагу глибоководним ділянкам континентального шельфу і материкового схилу, де веде переважно придонний спосіб життя. 

    М'ясо креветки Solenocera melantho є джерелом: 


• повноцінного білка;
вітаміну B12;

• селену;
фосфору;
цинку;

• міді;
інших мікроелементів.


   Креветка містить відносно невелику кількість жиру та вуглеводів. Завдяки високому вмісту білка, продукт підходить для різноманітного раціону.

     Як і інші ракоподібні, креветка є потенційним алергеном, тому людям з алергією на ракоподібних слід бути обережними.

    Глибоководна креветка Solenocera melantho має виражений морський смак і щільне, пружне м'ясо. Креветка підходить для:

• варіння;
приготування на пару;
• смаження;
гриля;
вок-страв;

• супів;
салатів;

• пасти та різотто;
• страв із морепродуктів.


     Цілі екземпляри використовують для подачі з панцирем, а очищене м'ясо зручно застосовувати у гарячих стравах та салатах.

   Смачні та корисні морепродукти можна купити в інтернет-магазині Рибка, відмінний вибір для тих, хто цінує вишукану кулінарію.

     Показники харчової цінності можуть істотно змінюватися в залежності від розміру, сезону, довкілля та способу обробки. У середньому м'ясо креветки характеризується:

• високим вмістом білка;

• низьким вмістом вуглеводів;

• помірною енергетичною цінністю;

• наявністю омега-3 поліненасичених жирних кислот;

• вмістом вітамінів групи B та мінеральних речовин.
  

     Термін зберігання 2 роки при температурі -18-23 ° С