Європейський морський чорт (вудильник)

Lophius piscatorius

  • Виробник: Seafoods company
  • Код: морской черт
  • Наявність: Нема в наявності
  • 149.00 грн
Короткий опис

Морський чорт (Lophius piscatorius), свіжоморожений. Вага тушок 3-4 кг.

«От чорт» - вигукне будь-хто, хто вперше зіштовхнеться з цією рибою, і буде загалом правий. Через страшнуватий вигляд вудильника (офіційна назва цієї риби) й прозвали морським чортом. Незважаючи на це, він володіє відмінними смаковими якостями, які особливо цінують у Франції та на Сході.

Опис

М'ясо у морського чорта - білого кольору, ніжної та гладкої структури. Кісток практично немає. У продаж зазвичай надходить хвостова частина без шкіри, а з голови можна варити суп. Морського чорта можна смажити, варити, тушкувати з овочами, та готувати ще безліччю різних способів. На Сході кухарі придумують з ним сотні страв за участю спецій. Ця риба відноситься до числа делікатесних. Правда, часто зустріти в продажу її не вийде, тому що популяція вудильника невелика та охороняється законом.

Морський чорт виростає у довжину на 1-1,5 метра, зустрічаються 2-метрові екземпляри. Важити при цьому він може від 20 кг і вище. Приплюснуте зверху тіло має порівняно невеликий розмір, а ось величезна голова займає близько 2/3 всієї довжини вудильника. Шкіра м'яка, не вкрита лускою, на спині коричневого кольору, може бути із зеленуватим або червонуватим відтінком, на череві - біла.

Водиться європейський морський чорт в Атлантичному океані. Він полює на придонних риб, креветок, крабів. Спосіб видобутку їжі оригінальний: чорт лежить на дні, практично зливаючись з ним, та «працюючи» тільки «вудкою» - тонким відростком, що росте з голови та звисає перед мордою риби. Власне, за це його й прозвали вудильником.

Ви можете купити морського чорта (вудильника) у нашому інтернет-магазині з доставкою по Києву.

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

Харчова цінність і хім. склад

Калорійність - 76 кКал

Білки - 14,48 г

Жири - 1,52 г

Зола - 1,21 г

Вода - 83,24 г

Холестерин - 25 мг

Насичені жирні кислоти - 0,34 г

Вітаміни:

Вітамін A - 0,012 мг

Вітамін A (РЕ) - 12 мкг

Вітамін B1 (тіамін) - 0,025 мг

Вітамін B2 (рибофлавін) - 0,06 мг

Вітамін B5 (пантотенова) - 0,15 мг

Вітамін B6 (піридоксин) - 0 , 24 мг

Вітамін B9 (фолієва) - 7 мкг

Вітамін B12 (кобаламін) - 0,9 мкг

Вітамін C - 1 мг

Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) - 2,1 м

Макроелементи:

Кальцій - 8 мг

Магній - 21 мг

Натрій - 18 мг

Калій - 400 мг

Фосфор - 200 мг

Мікроелементи:

Залізо - 0,32 мг

Цинк - 0,41 мг

Мідь - 28 мкг

Марганець - 0,024 мг

Селен - 36,5 мкг

Группа атрибутов
Стан продукту Свіжоморожена риба, З головою
Об'єм Інші
Ареал проживання Морська
Природа Дика
Розмірний ряд (вага тушки, кг) 3-4
Написати відгук
Зверніть увагу: HTML не перекладено!
    Поганий           Хороший
Захисний код

Теги: морський чорт чорт вудильник

Рецепти
Європейський морський чорт (вудильник звичайний, жабун рибалка) підібрати і замовити за вигідною вартістю в каталозі морепродуктів Рибка зі своєчасною доставкою по Києву. Пишіть фахівцю в онлайн магазин риби Ribka і ми зробимо поставку в Кам'янець-Подільський, Миколаїв, Чернігів та інші міста. Креветки, Консерви, Рапани або інший аналог оригінальних продуктів від виробника Seafoods company можна придбати з багатого асортименту продукції. Спеціальна пропозиція, купити Європейський морський чорт (вудильник звичайний, жабун рибалка) на сайті ribka.ua або за номером (067) 358 70 70.
Товару немає в наявності. Введіть Ваш email і ми надішлемо повідомлення, коли товар буде в наявності.