Тріска чорна тушки с/м (0,8-1,2)

Свіжоморожена чорна тріска без голови. Вакуумна упаковка. Шокова заморозка, допустимий вміст глазурі - 5%. Вага кожної тушки 1,2-1,8 кг. Низькокалорійний дієтичний продукт.

Чорна тріска (лат. Anoplopoma fimbria) - унікальний представник родини аноплопомових. Назву отримав через темне забарвлення луски, хоча в різних країнах називають по-різному.

Плаває в холодних водах Тихого океану, популярний об'єкт промислу на Алясці. Відловлюють рибу до 3 кг, хоча в дикій природі виростає до 14 кг і завдовжки трохи більше метра. Купити тепер можна і в Україні.

Завдяки поживним властивостям і хімічному складу займає лідируючі позиції в рейтингу делікатесних морепродуктів. Містить незамінні омега-3 кислоти, фосфор, залізо, калій, кальцій, магній, натрій та інші мінерали. Філе багате на вітаміни, переважає група В.

Біле м'ясо м'яке та ніжне. М'якоть настільки соковита та жирна, що здається зникає на язиці ніби шматочок вершкового масла. Не дарма мешканку морів так і звуть іноді "масляною". Ідеальний спосіб приготування - копчення або гриль. Японці насолоджуються вишуканим смаком свіжого морепродукту. Рекомендуємо спробувати поєднання вугільної риби з апельсиновим соусом і пряними травами, а також з креветками або мідіями.

Білки 18 г

Жири 0,7 г

Вуглеводи 0 г

Калорійність 78 ккал.

Купити з доставкою жителів морських глибин краще в надійному інтернет-магазині Рибка. Здійснюємо доставку 6 днів на тиждень.