Окунь морський золотистий б/г с/м 300-500 BRIM (7 кг)
Sebastes marinus
Тушки атлантичного червоного окуня (Sebastes marinus - золотистий морський окунь або звичайний морський окунь), свіжоморожені, без голови 300-500 грам/шт. Без льоду - сухе заморожування! Нежирне та ніжне м'ясо.
Морський окунь - це прекрасний дієтичний продукт, корисний та багатий на великий вміст мікроелементів та вітамінів.
ОписДовжина: до 35 см; вага: до 1 кг; сезон видобутку: травень-жовтень, у приловах - круглий рік.
Купити атлантичного морського окуня з доставкою в Києві Ви можете у нашому інтернет-магазині «Рибка».
Харчова цінність і хім. складНіжне та нежирне м'ясо. Прекрасний дієтичний продукт завдяки корисним якостям та багатому складу мікроелементів та вітамінів. М'ясо морського окуня нежирне та довго зберігається свіжим. Вміст жирів у морському окуні може значно варіюватися, але зазвичай в 100 г філе міститься 1 г жирних кислот Омега-3. Морський окунь багатий на вміст вітамінів РР і B12, А, В1, В2, В3, В6, В9, С, D, Е, а також містить такі мінерали, як магній, фосфор, сірка, йод, хром, кобальт, кальцій, натрій, калій, хлор, залізо, цинк, мідь, марганець, фтор, молібден, нікель. Також морський окунь служить гарним джерелом протеїнів та містить найкориснішу амінокислоту - таурин. Таурин необхідний для нормалізації рівня холестерину, синтезу інших амінокислот, обміну речовин. Морський окунь корисний при атеросклерозі, підвищеному тиску, серцево-судинних захворюваннях. Морський окунь вважається смачною харчової рибою.
Харчова цінність в 100 г продукту:
Калорійність - 103 кКал
Білки - 18,2 г
Жири - 3,3 г
Вода - 77,1 г
Насичені жирні кислоти - 0,7 г
Холестерин - 60 мг
Зола - 1,4 г
Вітаміни:
Вітамін A - 0,04 мг
Вітамін PP - 1,6 мг
Вітамін A (РЕ) - 40 мкг
Вітамін B1 - 0,11 мг
Вітамін B2 - 0,12 мг
Вітамін B5 - 0,4 мг
Вітамін B6 - 0,1 мг
Вітамін B9 - 7,1 мкг
Вітамін B12 - 2,4 мкг
Вітамін C - 1,4 мг
Вітамін D - 2,3 мкг
Вітамін E (ТЕ) - 0,8 мг
Вітамін PP - 4,8 мг
Макроелементи:
Кальцій - 120 мг
Магній - 60 мг
Натрій - 75 мг
Калій - 300 мг
Фосфор - 220 мг
Хлор - 165 мг
Сірка - 210 мг
Мікроелементи:
Залізо - 0,9 мг
Цинк - 1,5 мг
Йод - 60 мкг
Мідь - 120 мкг
Марганец - 0,1 мг
Хром - 55 мкг
Фтор - 140 мкг
Молібден - 4 мкг
Кобальт - 30 мкг
Нікель - 6 мкг
Группа атрибутов | |
Стан продукту | Свіжоморожена риба, Патрана без голови |
Об'єм | Інші |
Ареал проживання | Морська |
Природа | Дика |
Розмірний ряд (вага тушки, кг) | 0-0,5 |