Пошук статей за тегом #сьомга

Один з найстаріших рецептів засолки лосося - гравлакс.  Удосконалимо класичний рецепт і додамо цедру цитрусових і коньяк. 

Заплуталися, чим відрізняється лосось від сьомги? У цій статті розповімо, на які хитрощі йдуть маркетологи, а ви раз і назавжди визначитеся, яку рибу купувати.

Зробимо тартар з делікатесного лосося, приправленого кунжутною заправкою. Несподіваний інгредієнт - ікра щуки.

Що може бути смачнішим за смажену рибку? Тонкий аромат, хрустка скоринка, золотистий колір так і розпалюють апетит.

Хочете смачно приготувати делікатесну червону рибу? Не забудьте зробити маринад за нашим оригінальним рецептом.

Червона риба - це особливий вид морського делікатесу, який дуже корисний та неймовірно ласий. Домашній посол червоної риби не такий вже і складний, а результат просто чудовий і перевершує продукцію представлену на полицях супермаркетів. Так як смачно засолити рибу в домашніх умовах і не пересолити?

Запечена форель - проста у приготуванні страва, яка підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. Форель - джерело необхідних для організму жирних кислот, вітамінів та мінеральних речовин, стимулятор кровообігу. Ця риба, приготовлена методом запікання, ідеально впишеться у раціон шанувальників здорового харчування.

Величезна кількість різноманітних дієт заповнила простори Інтернету, приваблюючи строкатими назвами та запевненнями в дієвості тих чи інших продуктів, що приймаються за особливою схемою, обіцяючи неминуче схуднення та залізне здоров'я.

Класифікація лососевих риб утруднена через велику кількість видів, підвидів, а також різні латинські та національні назви. Горбуша, сьомга, кета, форель, таймень, йолець, палія - це далеко не повний список всіх представників даної родини.

Трапляється так, що у вітчизняних торгівельних мережах продається риба і морепродукти, які були розморожені та заморожені заново. Як визначити, розморожувалися та заморожувалися морепродукти повторно перед їх продажем?