Мідії в мушлі в/м 50-70 Чили (1 кг) Polar
Mytilus chilensis
Мідії давно вже стали одним з улюблених нами доступних морських делікатесів. А мідії в мушлі – це особливий вид продукту, який легко стане головним блюдом святкового столу.
Мідії варено-морожені, в мушлі. 50-70 шт/кг. Без льоду! Вакуумна упаковка.
ОписМідії в мушлі відносяться до родини мідієві (лат. Mytilidae), що входить, в свою чергу до класу двостулкових молюсків. Сама родина нараховує близько 30 родів, деякі з яких стали об'єктом промислу завдяки своїм прекрасним смаковим якостям.
Візуально мідії мідієві легко відрізняються від інших. Вони ховаються в симетричні половинки раковин характерної форми, які закінчуються клином з одного боку. Такі половинки багато хто з нас часто міг бачити на вітчизняних пляжах. Колір раковин, як правило, темний – чорний, темно-синій, темно-коричневий, а внутрішня поверхня вкрита перламутром. В середньому розмір раковини становить 5-8 см, хоча зустрічаються мідії-гіганти, які виростають до 15 см.
Пропускаючи через себе, як через фільтр, багато води, ці молюски харчуються планктоном та органічним детритом. При тому самі є об'єктом полювання птахів, риб та морських ссавців. Колонії мідієвих живуть головним чином на скелястому дні, поблизу берегів, на глибині 80 та більше метрів.
Мідії можна зустріти в різних куточках планети. Одне з місць проживання – води Тихого океану, які омивають берега Чилі. У цій країні розвинений промисел риби та морепродуктів, які потім можна купити по всьому світу.
Любителі морепродуктів цінують мідій за те, що вони легкі в приготуванні, мають тонкий ніжний смаком, який добре поєднується з багатьма продуктами. Не можна сказати, що він особливо яскравий, але додайте м'ясо мідій до різних страв, і воно заграє зовсім новими фарбами. Так, з мідіями можна робити відмінну паелью, додавати їх в морські супи. Їх можна також просто відварити та подати з соусом, або запекти прямо в раковинах, під сиром або з іншого добавкою.
Купити м'ясо мідій з доставкою в Києві Ви можете в нашому інтернет-магазині.
У нас тільки свіжі і дуже смачні морепродукти! Купити морепродукти в магазині «Рибка».
Харчова цінність і хім. складМідій люблять не тільки за смак, але і за цілий набір корисних властивостей. Так, низький рівень калорій робить цей продукт дієтичним. За рахунок натрію мідії корисні для м'язів, крові, нервової системи, за рахунок фосфору – для кісток та зубів.
У 100 грамах продукту:
Калорійність – 77 кКал
Білки – 11,5 г
Жири – 2 г
Вуглеводи – 3,3 г
Вода – 82 г
Зола – 1,6 г
Вітаміни:
Вітамін А – 0,06 мг
Вітамін В1 – 0,1 мг
Вітамін В2 – 0,14 мг
Вітамін С – 1 мг
Вітамін Е – 0,9 мг
Вітамін РР – 3,7 мг
Мінерали:
Залізо – 0,0032 мг
Калій – 310 мг
Кальцій – 50 мг
Магній – 30 мг
Натрій – 290 мг
Фосфор – 210 мг
Группа атрибутов | |
Стан продукту | Свіжоморожені |