М'ясо мідії в/м 80-100, Чилі (500 грам)

М'ясо мідій варено-морожене 80-100 шт/кг. Без льоду! (упаковка 500 г).

Мідії є цінним джерелом білка, вітамінів і мінералів. Відкривши їх для себе одного разу, складно відмовитися від них потім, особливо людям, які ведуть здоровий спосіб життя і тим, хто прагне знизити свою вагу.

Мідії (Mytilus chilensis) відносяться до морських двостулкових молюсків сімейства мідієві. У природі вони поширені скрізь, але, як й інші морепродукти, люди навчилися вирощувати їх штучно на спеціальних платформах протягом 15-18 місяців, після чого їх збирають, обробляють та відправляють на прилавок.

Форма раковини цього виду молюсків овально-клиноподібна, колір її буває різним: від різних відтінків зеленого та коричневого до темно-фіолетового. Живуть мідії у великих колоніях. Основним їх кормом є планктон. Молюски досить життєздатні та стійкі до змін у зовнішньому середовищі. Плодючість та швидкість розвитку від ікринки до зрілої особини дозволяє мідіям підтримувати високу чисельність популяції.

Купити м'ясо мідій з доставкою у Києві Ви можете в нашому інтернет-магазині.

У нас тільки свіжі і дуже смачні морепродукти! Купити морепродукти у магазині «Рибка».

Мідії прийнято вважати делікатесом не стільки через вартість, скільки через їх поживність. Завдяки великому вмісту білку, їх м’ясо цілком може конкурувати з м'ясом у білкових дієтах. Вітаміни та мінерали, які містять мідії, здатні заповнити добову потребу у них людського організму. Регулярне вживання мідій сприятливо впливає на серцево-судинну систему, зміцнює імунітет, сприяє збагаченню йодом, нормалізує стан нервової системи.

Незважаючи на гадану простоту продукту, варіантів приготування мідій існує дуже багато. Найпоширенішим є відварювання у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин до тих пір, поки не розкриються раковини. Крім того мідії смажать, тушкують, печуть, солять і навіть готують з них шашлик. Вважається, що найбільш вдало смак цих молюсків доповнює біле вино.

Любителям морепродуктів має бути відомо, що готові мідії не можна довго зберігати, тому що вони швидко псуються. Мідії, як природні фільтри, пропускають через себе величезні обсяги води, накопичуючи при цьому токсини, які можуть стати причиною харчового отруєння при неправильному зберіганні та вживанні. Тому важливо купувати мідії у перевіреному місці та готувати їх рівно стільки, скільки потрібно для однієї трапези.

Харчова цінність у 100 г:

Енергетична цінність - 360 кДж, 86 ккал

Білки - 11,9 г

Вуглеводи - 3,69 г

Жири - 2,24 г

Омега-3 кислоти - 1472 мг

Омега-6 кислоти - 61,2 мг

Холестерин - 28 мг

Вітаміни:

Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) (PP) - 3.7 мг

Вітамін E (ТЕ) (E (ТЕ)) - 0.9 мг

Вітамін C (C) - 1 мг

Вітамін B2 (рибофлавін) (B2) - 0.14 мг

Вітамін B1 (тіамін) (B1) - 0.1 мг

Вітамін A (РЕ) (A (РЕ)) - 60 мкг

Вітамін A (A) - 0.06 мг

Вітамін PP (PP) - 1.6 мг

Мінеральні речовини:

Залізо (Fe) - 3.2 мг

Фосфор (P) - 210 мг

Калій (K) - 310 мг

Натрій (Na) - 290 мг

Магній (Mg) - 30 мг

Кальцій (Ca) - 50 мг