Риба - Сторінка №15

Саворін – смачна морська риба, яку люблять в Японії, де з неї готують суші та сашимі. Невелика кількість кісток та соковите м'ясо роблять саворіна відмінним вибором для тих, хто хоче спробувати приготувати щось нове. Тушки саворіна вагою 200-350 грам, без голови.

220 грн 249 грн/кг

Тушки великого саворіна вагою 1,3-2 кг, без голови та хвоста. Дика риба Саворін (лат. Seriolella Porosa, інші назви - сріблястий варехоу, плямиста серіолелла) - океанічна, досить глибоководна риба з соковитим м'ясом білого кольору.

215 грн/кг

Тушки саворіна вагою 0,5-1,3 кг, без голови та хвоста. Саворін (лат. Seriolella Porosa, інші назви - сріблястий варехоу, плямиста серіолелла) - океанічна, досить глибоководна риба з соковитим м'ясом білого кольору.

254 грн/кг

Обрізки сайди. Без шкури. Вага близко 1 кг. Вакуумна упаковка.  Сайда (лат. Pollachius virens) належить до родини тріскових, і відома всім любителям смачно поїсти як риба з чудовим поживним м'ясом, яке багате на корисні речовини. Раніше вона була не так популярна, але приблизно в середині ХХ століття обсяги її вилову почали рости, а у самій рибки з'явилися віддані шанувальники-гурмани. На сьогоднішній день вилов сайди триває весь рік, а значить, ми в будь-який момент можемо поласувати свіжою і смачною рибою.

165 грн/кг

Філе сайди сухої заморозки. Одне філе сайди без шкури важить від 0,4 до 0,9 кг. В одній упаковці близько 1,5 кг свіжомороженої риби. Виробник: компанія Rammi, зареєстрована в Ісландії, яка займається виловом та обробкою риби і морепродуктів

228 грн/кг

Філе сайди. Без шкури. Суха заморозка Розмір (вага) одного філе від 800 до 1200 грам. Вага пакування 800-1200 г Сайда (лат. Pollachius virens) належить до родини тріскових, і відома всім любителям смачно поїсти як риба з чудовим поживним м'ясом, яке багате на корисні речовини. Раніше вона була не так популярна, але приблизно в середині ХХ століття обсяги її вилову почали рости, а у самій рибки з'явилися віддані шанувальники-гурмани. На сьогоднішній день вилов сайди триває весь рік, а значить, ми в будь-який момент можемо поласувати свіжою і смачною рибою.

385 грн/кг

Тушки скумбрії блакитної (Blue Mackerel - Блакитна макрель) свіжоморожені, не патрані, без голови, вагою 700-1200 грам. Скумбрія не втрачає своїх позицій не тільки у повсякденному меню, але і у святковому. Завдяки своєму ніжному м'ясу з приємним смаком та його поживністю ця риба міцно влаштувалася на столах вітчизняного споживача.

40 грн

Блакитна скумбрія. Заморожені тушки з головою не патрані. Вагою близько 0,5-1,5 кг. Шокова заморозка без льоду.  Натуральний, дикий продукт Нової Зеландії. Морська пелагічна риба.

109 грн 129 грн/кг

Тушки сонцевика плямистого без голови. Це рибка пласкої форми, яку часто плутають з камбалою. Однак, у представників родини зевсові, до якої відноситься плямистий сонцевик, очі розташовані не на одній стороні, а на двох, а шкіра не вкрита лускою. М'ясо сонцевика у кулінарії цінується за ніжну структуру та дуже приємний смак, який практично не потребує будь-яких добавок у вигляді приправ.

82 грн

Свіжозаморожені тушки чорного сонячника, вагою від 300 до 500 грамів, запаковані по 800-1000 грам.  Поступово розморожену в холодильнику рибу достатньо очистити від шкіри і можна готувати. В світлому і м'якому м'ясі, яке легко відділяється від хребта, дуже мало кісток.

129 грн/кг

Перуанська ставрида без голови. Вага однієї свіжомороженої тушки близько 1 кг.

89 грн/кг

Стейки горбуші свіжоморожені, вагою 120-200 грам/шт. Глазур 5-7%. Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha, рожевий лосось) - цінна промислова риба родини лососевих. Має червоне м'ясо, з високим вмістом білка та низькою калорійністю. Найменший за розмірами та найбільш поширений представник родини тихоокеанських лососів. Горбушу вживають у смаженому, вареному, запеченому, тушкованому та солоному вигляді.

175 грн 195 грн/кг

Стейки горбуші свіжоморожені, прихвостова частина, вагою 70-100 грам/шт. Глазурь 5-7%. Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha, рожевий лосось) - цінна промислова риба родини лососевих. Має червоне м'ясо, з високим вмістом білка та низькою калорійністю. Найменший за розмірами та найбільш поширений представник родини тихоокеанських лососів. Горбушу вживають у смаженому, вареному, запеченому, тушкованому та солоному вигляді.

169 грн 175 грн/кг

Кижуч (срібний лосось, «біла» риба, Silver salmon, Coho salmon, Oncorhynchus kisutsch), стейки свіжоморожені, вагою 100-300 грам/шт. Суха заморозка. Цінна промислова риба кижуч (Silver salmon, Coho, срібний лосось) відноситься до родини лососевих. Серед інших лососевих стійко утримує славу риби з найкращими смаковими якостями. Має соковите ніжне червоне м'ясо. Стейки з м'яса кижуча особливо затребувані у кулінарії.

325 грн/кг

Стейки кижуча з хвостовї частини, свіжоморожені, вагою 50-150 грам/шт. Без льоду, суха заморозка. Це той же стейк, це той же кижуч, ала дешевше! Кижуч (срібний лосось, «біла» риба, Silver salmon, Coho salmon, Oncorhynchus kisutsch) - цінна промислова риба кижуч (срібний лосось) відноситься до родини лососевих. Серед інших лососевих стійко утримує славу риби з найкращими смаковими якостями. Має соковите ніжне червоне м'ясо. Стейки з м'яса кижуча - це хіт у ваших стравах.

165 грн/кг

Стейки сьомги свіжоморожені, вагою 80-120 г. Прихвостовая частина. Дрібні. Сьомга (Salmo salar, атлантичний лосось, озерний лосось, благородний лосось) - риба сімейства лососевих з цінних червоним м'ясом. Атлантичний лосось містить потрібну для організму кількість мікроелементів, жирів, білків, вітамінів та мінералів. Продається у свіжому та свіжомороженому вигляді, розібраний на черевце та спинку, солоний, копчений. Готується як сьомга, смажена у клярі, сьомга, варена у супі, на пару, у маринаді. Найбільш смачна сьомга у малосолоному вигляді.

395 грн/кг

Стейки сьомги свіжоморожені, вагою 90-200 г. Дрібні. Сьомга (Salmo salar, атлантичний лосось, озерний лосось, благородний лосось) - риба сімейства лососевих з цінних червоним м'ясом. Атлантичний лосось містить потрібну для організму кількість мікроелементів, жирів, білків, вітамінів та мінералів. Продається у свіжому та свіжомороженому вигляді, розібраний на черевце та спинку, солоний, копчений. Готується як сьомга, смажена у клярі, сьомга, варена у супі, на пару, у маринаді. Найбільш смачна сьомга у малосолоному вигляді.

535 грн

Стейки сьомги свіжоморожені, вагою 400-700 гр.. Великі.  Глазур -  0%! Сьомга (Salmo salar, атлантичний лосось, озерний лосось, благородний лосось) - риба сімейства лососевих з цінних червоним м'ясом. Атлантичний лосось містить потрібну для організму кількість мікроелементів, жирів, білків, вітамінів та мінералів. Продається у свіжому та свіжомороженому вигляді, розібраний на черевце та спинку, солоний, копчений. Готується як сьомга, смажена у клярі, сьомга, варена у супі, на пару, у маринаді. Найбільш смачна сьомга у малосолоному вигляді.

675 грн/кг

Форель (рід Oncorhynchus mykiss, радужная форель), стейки форелі свіжоморожені, вагою 170-300 грам/шт. Необхідна глазур до 20%. Форель (морська, райдужна, Oncorhynchus) - загальна назва кількох видів риб родини лососевих (Salmonidae). Форель може жити як у солоній, так і у прісній воді, бути різного забарвлення, має як біле, так і червоне м'ясо. Але смак м'яса форелі завжди неповторний. Делікатес. М'ясо форелі - компонент дієтичного харчування, збалансоване джерело вітамінів, амінокислот та мікроелементів. Форель піддається всім видам кулінарної обробки: її готують на пару, смажать, тушкують, коптять, відварюють, маринують, фарширують, запікають цілком. Сира риба використовується у японських суші.

399 грн 565 грн

Суповий набір з горбуші с/м свіжоморожений. Складається з приголовка та хвостів. Упакований в пакети по 1 кг. Без льоду! Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha, рожевий лосось) - цінна промислова риба родини лососевих. Має червоне м'ясо, з високим вмістом білка та низькою калорійністю. Найменший за розмірами та найбільш поширений представник родини тихоокеанських лососів. Горбушу вживають у смаженому, вареному, запеченому, тушкованому та солоному вигляді.

16 грн