Сейшельський cібас (зелений апріон) с/м

Сейшельські cібас або зелений апріон (Aprion virescens), свіжоморожений. Вага тушок 3,5 кг, довжина 70 см.

Єдиний представник свого виду, який відноситься до родини луціанові (снеппери), яких також звуть морськими карасями. Сейшельський сібас вважається дуже смачною рибою, яка добре смакує у різному вигляді, але особливий інтерес для гурманів вона представляє, коли її запікають на грилі.

Сейшельський сібас здатний виростати в довжину на 1 метр 10 см, але в середньому у продаж надходить риба, яка не перевищує у довжину 70-75 см. Максимально відома вага цього сібаса - 15,4 кг. Форма тіла - довгаста, злегка стисла з боків. Пофарбований зелений апріон відповідно до своєї другої назви - у темно-зелений або оливковий колір на спині, а також світло-сріблястий на череві.

Як і інші представники луціанових, мешкає у теплих водах тропіків та субтропіків, у Індійському та Тихому океанах, від африканського узбережжя до Гавайських островів. Сейшельський сібас воліє жити поодинці, у районі коралових та кам'янистих рифів, але може утворювати зграї для полювання, особливо у нічний час. В їжу він вживає інших риб, ракоподібних, головоногих молюсків та планктон.

Цей вид популярний як об'єкт комерційного та приватного рибного лову. Вирішивши купити сейшельського сібаса, дивіться на колір його м'яса - у свіжому вигляді воно біле з рожевим відливом. Також продається зелений апріон в солоному і сушеному вигляді. Свіжу рибу можна варити, смажити, тушкувати, запікати, та навіть їсти в сирому вигляді, наприклад, у складі сашимі. Особливо гарний цей сібас, запечений на грилі.

Ви можете купити сейшельського сібаса у нашому інтернет-магазині з доставкою.

Купити ікру. Купити рибу. Купити морепродукти. З доставкою.

Головна перевага м'яса сейшельського сібаса - в низькому вмісті калорій, що робить його придатним для дієтичного харчування.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 85 кКал

Білки - 6 г

Жири - 2 г

Вуглеводи - 0 г