Бурий ниткоперий снеппер с/м

Бурий ниткоперий снеппер (Pristipomoides filamentosus), свіжоморожений. Вага тушок 4 кг, довжина 75 см.

Снеппер - представник родини луціанових, маловідомої на вітчизняному ринку. Найближчими їх родичами можна вважати окунів, оскільки вони належать до одного роду. Бурого ниткоперого снеппера можна використовувати у різноманітних кулінарних рецептах, його м'ясо дуже смачне та низькокалорійне.

Зовні бурого снеппера важко сплутати з іншою рибою, оскільки він забарвлений дуже яскраво. Верхня частина тушки може бути як червоно-фіолетовою, так і коричневою, нижня - срібляста, при цьому один колір плавно перетікає в інший. На спині і на голові розташовані сині плями. Бурий ниткоперий снеппер виростає до 1 метра в довжину, але якщо ви захочете його купити, то найчастіше у продажу зустрінете рибу до 50 см завдовжки. Максимально відома вага спійманого снеппера становив 8 кг.

Родина цих риб переважно живе у теплих водах тропіків та субтропіків. Снеппера можна зустріти у Тихому та Індійському океанах, хоча для цього доведеться пірнути - зграйки цих риб тримаються на глибині від 40 метрів, в основному поблизу рифів. Як й інші луціанові, бурий ниткоперий снеппер є хижаком, та полює ночами на невелику рибу, креветок та кальмарів.

Місцеві рибалки люблять ловити снеппера на вудку. Його м'ясо - дуже смачний делікатес білого кольору з легким рожевим відтінком. Калорій у м'ясі снеппера небагато, тому його можна рекомендувати для дієтичного харчування. Любов кухарів ресторанів світу ця риба отримала завдяки своїй універсальності: її можна варити, смажити на сковороді і на грилі, запікати, коптити.

Ви можете купити бурого ниткоперого снеппера у нашому інтернет-магазині з доставкою.

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 88 кКал

Білки - 17,5 г

Жири - 2 г