Креветка тигрова з головою с/м 21-30 Tiger (1 кг)

Найбільша та найзнаменитіша креветка називається тигровою – за рахунок чорних смужок на панцирі. Її ловлять та вирощують, а загальний обсяг світових поставок становить 47% від загального числа креветок. Цих ракоподібних можна готувати безліччю різних способів. Ресторани усього світу із задоволенням подадуть вам її до столу.

Чорна тигрова креветка. Свіжоморожена з головою. Розмір 21-30 (21-30 шт. на 1 кг). Фасування по 1 кг.

Тигрова чорна креветка (лат. Penaeus monodon), яку також називають азіатською тигровою креветкою, відноситься до числа десятиногих раків. П'ять пар її ніг призначені для ходіння, а ще п'ять – для плавання. Спинна частина панцира забарвлена ​​смужками, в білий та чорний колір, а черевна – в синій та жовтий або чорний та жовтий. Саме тіло під панциром може бути різних кольорів: червоного, сірого, коричневого, зеленого або синього. Вкрай рідко зустрічаються особини з червоно-помаранчевою смугою уздовж спини.

Це найбільша з відомих креветок, в довжину може виростати до 30-33 см, при цьому самці менше самок. Дорослі самці в середньому важать 100-170 грам, а самки 200-330 грам. Відомі випадки, коли одна особина важила близько кілограма.

Спочатку чорні тигрові креветки жили в Азії (звідси й друга назва) – біля берегів Індонезії, Філіппін, Китаю, Таїланду, В'єтнаму. Там їх поступово почали розводити на продаж. Зараз тигрову креветку у великій кількості вирощують в Австралії, Індії, Південній Африці, Індонезії, Сінгапурі, Шрі-Ланці, Таїланді, В'єтнамі, Китаї, Тайвані та ряді інших країн. А ареал поширення диких креветок дійшов до Північної та Південної Америки.

Ці ракоподібні живуть в теплих водах, при температурі в 28-33 °C. Це і є причина їх розміру – холодноводні креветки набагато менше. Розмножуються досить часто. Молоді особини плавають на глибині 20-30 метрів, дорослі особини опускаються глибше, на 60-70 або навіть 100 метрів в товщу води. Протягом життя періодично линяють, скидаючи панцир. Харчуються молюсками (кальмарами, устрицями), дрібними ракоподібними, не гребують собі подібними. Самі стають їжею для хижаків, на кшталт риб або птахів.

У продаж надходять свіжі, свіжоморожені та готові морожені тигрові креветки. Це чудовий інгредієнт для багатьох страв, який зробить їх святковими. Смак у їх м'яса приємний та нейтральний. Їх можна готувати з різними соусами (наприклад, вершково-часниковим, апельсиновим або манговим), в пиві, додавати в салати, пасту, супи, омлет, ризото або паелью, використовувати в якості начинки в пироги, суші, роли, рулети, жульєни, а також запікати та смажити на сковороді або грилі.

Купити чорну тигрову креветку з головою ви завжди можете в нашому інтернет-магазині.

Чорні тигрові креветки корисні для тих, хто стежить за своїм харчуванням, дотримується дієти. Їх м'ясо багате на вітаміни, жири Омега-3, білок, мікроелементи (такі, як залізо, калій, кальцій, селен, сірка, фосфор, цинк). Якщо їсти тигрових креветок, можна підтримувати в доброму стані серце та судини, кістки, імунітет.

На 100 грам продукту:

Калорійність – 89 кКал

Білки – 19,2 г

Жири – 0,6 г

Вуглеводи – 0 г