Чавича с/м 1.8-3.6 кг

ДИКА РИБА

Тушки чавичі свіжоморожені, без голови, вагою 1.8-3.6 кг. Без льоду!

     Чавича (лат. Oncorhynchus tshawytscha), також відома як chinook salmon або king salmon - найбільший представник сімейства лососевих, що мешкає в Тихому океані і річках, що впадають в нього. Ця риба цінується у всьому світі за видатні смакові якості, високу жирність та багатство корисних речовин.

     На відміну від інших видів лососевих, таких як кета, горбуша або нерка, чавича має більш щільне м'ясо, насичений колірі яскраво вираженим маслянистим смаком. Вміст омега-3 жирних кислот у чавичі значно вищий, ніж у більшості її «родичів», що робить її особливо корисною для серцево-судинної системи, мозку та імунітету.

    М'ясо чавичі може змінюватись по відтінках - від рожевого до насичено-червоного - і відрізняється шовковистою текстурою. Риба чудово підходить для гриля, запікання, копчення та делікатесної нарізки.

     Основні промислові райони - дикий вилов: береги Аляски, Канади. А також Нова Зеландія і Чилі (чавичу тут розводять в екологічних аквакультурних умовах).

Переваги чавичі:

• Найбільший вміст жиру серед диких лососевих           
• Багате джерело омега-3, вітамінів A, D, B12           
• Ідеальний продукт для дієтичного та лікувального харчування           
• Чудовий смак навіть за мінімальної термообробки

Калорійність: 148 кКал

Білки: 19.1 г

Жири: 8 г