Біло-плямистий групер с/м

Біло-плямистий групер (Epinephelus coeruleopunctatus), свіжоморожений. Вага тушок 5 кг, довжина 65 см.

Біло-плямистий групер відноситься до родини кам'яних окунів, інакше груперів. Як й у інших риб цієї родини, у групера чудове смачне м'ясо, гладкої та разом з тим ніжної консистенції. Чимось нагадує за смаком осетрових риб, що робить його також гарною покупкою до святкового столу.

Цей групер відрізняється красивим ошатним забарвленням. Назву свою він отримав за наявність білих плям круглої форми, розташованих по всьому тілу. Сама ж тушка забарвлена у різні кольори, від яскраво-червоного та аж до чорного. Серед інших груперів цей відрізняється досить-таки великими розмірами - він може виростати до 80 см у довжину.

Місце проживання біло-плямистого групера - Індо-Тихоокеанський регіон, від острова Фіджі до Перської затоки. Зустрічається він і у північно-східного узбережжя Австралії. Живе одинаком, ховається у коралах та рифах, де очікує на здобич: рибок та ракоподібних. Також мешкає у невеликих печерках.

Для приготування біло-плямистого групера рекомендується зняти з нього шкіру, яка досить груба, та може стати джерелом неприємного запаху. Саме ж м'ясо у цієї риби має приємний та незабутній аромат, білий колір та гладку консистенцією. Якщо ви вирішите купити біло-плямистого групера, то зможете приготувати з ним безліч чудових страв, оскільки його можна варити, додавати в супи, смажити, запікати та тушкувати.

Ви можете купити біло-плямистого групера в нашому інтернет-магазині з доставкою.

Ікра. Риба. Морепродукти. Доставка.

У 100 грамах продукту:

Калорійність - 90 кКал

Білки - 8,8 г

Жири - 1,6 г

Вода - 79, г