Шматочки лосося смужками без шкіри у пластах с/м (Норвегія)

Червона риба відноситься до числа найбільш популярного рибного делікатесу. Щодня по всьому світу відбувається вилов лосося, якого потім везуть у різні країни. Спробуйте чудового лосося, доставленого з Норвегії в наш магазин.

Шматочки лосося без шкіри свіжоморожені в пластах. 3 пласта по 7,5 кг. Ящик 22,5 кг.

Атлантичний лосось, він же озерний лосось, він же сьомга (лат. Salmo salar) – представник родини лососевих, якого також відносять до так званої «червоної риби». Таку назву риби цієї родини одержали за незвичайний помаранчево-рожевий або помаранчево-червоний колір м'яса, який при приготуванні стає повністю червоним. Сьомгою ж лосося називали здавна на Русі, а прийшло це слово в російську мову з групи фінно-угорських мов. Пізніше назва стала комерційною, і багато хто почав плутати їх, вважаючи «лосося» та «сьомгу» різними видами риби, хоча це не так.

Лосось – мешканець північних вод Атлантики. Також його можна зустріти в Північному Льодовитому океані, а під час нересту – в річках, що впадають в ці океани. Природа так влаштувала, що для розмноження лососі пливуть в прісні води, долаючи багато кілометрів шляху, а потім, відклавши ікру, повертаються назад.

Харчується благородний атлантичний лосось ікрою та мальками інших риб, безхребетними, комахами, дрібною рибкою.

Це великий представник лососевих, який може в довжину бути до 1,5 метрів (трапилися екземпляри і побільше). В середньому при таких розмірах важить 40-45 кг. Лосося легко впізнати по сріблястим боків та більш темній спинці, яка вкрита плямами. Під час нересту самці темніють, їх нижня щелепа деформується, висуваючи вперед.

Лосось – одна з найбільш популярних промислових риб. Численні судна ловлять лосося в норвезьких водах, після чого риба вирушає на заводи для переробки та упаковки. У продаж сьомга надходить в різному вигляді, від цілих та не патраних тушок, до шматочків без шкіри, які не потрібно додатково обробляти. Досить вибрати рецепт та приготувати. Шматочки лосося стануть відмінною заготівлею для рибних пирогів та запіканок, їх можна тушкувати в сметанному соусі з кропом, або з овочами, додавати в різні супи з морепродуктами, піцу або ризото, просто обсмажувати та подавати з гарніром. Вирішивши покликати гостей, можете замаринувати шматочки лосося, після чого наколоти на шпажки, доповнити іншими інгредієнтами, і порадувати друзів делікатесними канапе.

Купити шматочки лосося (сьомги) без шкіри в пластах оптом в Києві можна в нашому інтернет-магазині «Рибка».

Ікра. Морепродукти. Риба. Доставка.

Атлантичний лосось є цінним джерелом корисних мінералів, вітамінів та поліненасичених жирних кислот Омега-3. Його корисно їсти всім, виняток можуть становити маленькі діти до 3 років, яким не варто давати цю рибу. Незважаючи на те, що лосось не найбільш низькокалорійний продукт, він не завадить вашій дієті, якщо ви не будете їм зловживати. Велика кількість фосфору та кальцію, яка міститься в м'ясі цієї риби, допоможе підтримувати в гарній формі ваші кістки, зуби, шкіру та волосся. Хочете уникнути депресії, серцевих захворювань, онкології – додайте лосося в свій щомісячний раціон.

У 100 грамах продукту:

Калорійність – 153 кКал

Білки – 20 г

Жири – 8,1 г

Вуглеводи – 0 г

Зола – 1,3 г

Вода – 70,6 г

Вітаміни:

Вітамін А – 0,04 мг

Вітамін А (РЕ) – 40 мкг

Вітамін В1 – 0,23 мг

Вітамін В2 – 0,25 мг

Вітамін С – 1 мг

Вітамін Е – 1,8 мг

Вітамін РР – 6 мг

Мінеральні речовини:

Залізо – 0,8 мг

Калій – 420 мг

Кальцій – 15 мг

Магній – 25 мг

Молібден – 4 мкг

Натрій – 45 мг

Нікель – 6 мкг

Фосфор – 210 мг

Фтор – 430 мкг

Хлор – 165 мг

Хром – 55 мкг

Цинк – 0,7 мг