Шматочки лосося без шкіри у пластах с/м (7,5 кг) (Норвегія)

Мінімальне замовлення – 1 пласт (7,5 кг).

Дрібнооптова пропозиція. Роздрібні знижки не діють.

Шматочки лосося шійна частина без шкіри свіжоморожені пластом 7,5 кг.

Шляхетний лосось – один з тих видів риби, які завжди будуть затребувані гурманами у всьому світі. Його чудовий смак дозволяє готувати як найпростіші страви, так і шедеври кулінарії.

Атлантичний лосось (лат. Salmo salar) – мабуть, найвідоміший представник родини лососевих (лат. Salmonidae) та роду лососів (лат. Salmo). За рахунок окремої форми цього виду, яка мешкає в озерах, можна зустріти також назву озерний лосось. Багато хто вважає, що лосось і сьомга – це різна риба, але насправді це один і той самий вид. Вважається, що назва «лосось» походить від індійського слова, яке означає «плямистий».

Цей лосось живе, як зрозуміло з назви, в водах Атлантичного океану, в північній його частині, а також частково в Північному Льодовитому океані. Має великі розміри і здатний виростати до 1,5 метрів в довжину, при цьому важити 39-45 кг. Тушка лосося вкрита дрібною лускою, пофарбована в характерний сріблястий колір, ближче до спинки вона плямиста. У період перед нерестом самці темніють, у них з'являються червоні та помаранчеві плями, а нижня щелепа висувається вперед та приймає форму гачка. В цей час лососі прямують до річок, де і відбувається нерест, який можливий тільки в прісній воді. Що цікаво – нерест дорослих особин відбувається в тих же річках, де вони з'явилися на світ.

Хижаки по натурі, лососі полюють на різну дрібну рибу та безхребетних, охоче поїдають ікру, мальків та комах. Самі ж стають об'єктом полювання з боку інших видів риб, а також ссавців та птахів.

Атлантичний лосось (сьомга), як і інші представники своєї родини,  має чудове м'ясо помаранчево-червоного кольору, щільне за структурою, з великими волокнами. Купивши шматочки лосося без шкіри, ви отримуєте відмінний продукт, який вже не потрібно чистити та нарізати. Вам залишається тільки вибрати спосіб його приготування. Так, шматочки лосося можна додати в будь-який рибний суп, наприклад, лохікейто – класичний фінський суп з вершками. Його також люблять в Норвегії, звідки до нас доставляють цю рибу. Також лосось добре поєднується з іншими видами риби в звичній нам юшці. Шматочки лосося можна обсмажити з пряними травами та лимоном, замаринувати або засолити, щоб отримати чудову закуску для святкового столу, додати в якості начинки в рибний пиріг.

Ви завжди можете купити шматочки лосося (сьомги) без шкіри у пластах свіжоморожені прямо з Норвегії в нашому інтернет-магазині «Рибка».

Чудовий смак лосося доповнюється набором корисних якостей. Його рекомендується включати по можливості в свій традиційний раціон. Лосось містить в собі ряд корисних речовин, таких, як залізо, кальцій, фосфор, цинк, калій, магній, та вітамінів – A, C, E, PP та групи B. Завдяки цьому, вживаючи в їжу м'ясо лосося, можна поліпшити роботу серця та судин, захистити себе від інфаркту, запальних процесів, ракових захворювань, депресії.

У 100 грамах продукту:

Калорійність – 153 кКал

Білки – 20 г

Жири – 8,1 г

Вуглеводи – 0 г

Зола – 1,3 г

Вода – 70,6 г

Вітаміни:

Вітамін А – 0,04 мг

Вітамін А (РЕ) – 40 мкг

Вітамін В1 – 0,23 мг

Вітамін В2 – 0,25 мг

Вітамін С – 1 мг

Вітамін Е – 1,8 мг

Вітамін РР – 6 мг

Мінеральні речовини:

Нікель – 6 мкг

Молібден – 4 мкг

Фтор – 430 мкг

Хром – 55 мкг

Цинк – 0,7 мг

Залізо – 0,8 мг

Хлор – 165 мг

Фосфор – 210 мг

Калій – 420 мг

Натрій – 45 мг

Магній – 25 мг

Кальцій – 15 мг