Риба столових сортів - Сторінка №5
Крила ската свіжоморожені. Вага одного "крильця" 1-2 кг. М'ясо ската має приємний аромат та тонкий ніжний смак. Португальці вважають м'ясо ската делікатесом. Приготувати цю рибу дуже просто, тому вона користується популярністю у тих, хто хоча б один раз її спробував.
33,00 грн
Лаврак, звичайний лаврак (сібас, морський вовк, морський судак – Dicentrarchus labrax), свіжоморожений, з головою, 400-600 грам/шт. Нам ця риба набагато більше відома під назвою сібас, хоча оригінальне ім'я - все ж таки лаврак. Слово «сібас» з'явилося у російському ресторанному бізнесі (від «sea bass»), і поступово прижилося. М'ясо лаврака порівнюють з дорадо, воно таке ж ніжне та смачне, містить мало жирів та кісток, його можна вживати практично в будь-якому вигляді.
75,00 грн
Латес (баррамунда, білий морський окунь) (Lates calcarifer), свіжоморожений. Вага тушок 3-5 кг. Латес - це в першу чергу латинська назва цієї риби, а австралійські аборигени звуть її баррамунда (у перекладі «річкова риба з великою лускою»), і вважають символом своєї країни. Це досить-таки великий вид риби, який люблять кухарі через малу кількість кісток, за нежирне м'ясо та його здатність довго не втрачати соковитість. Відносно недавно баррамунда стала популярна у світі, і тепер її розводять на фермах в Австралії та Ізраїлі.
158,00 грн
Морська риба мольва (Molva dypterygia), відома також, як морська щука, є найбільшим представником тріскових. Це цінне джерело протеїнів, кальцію, магнію та інших корисних речовин та мікроелементів. Середня вага тушок 1,2-1,8 кг.
49,00 грн
Філе морської риби мольви (Molva Molva), відома також, як морська щука, є найбільшим представником тріскових. Це цінне джерело протеїнів, кальцію, магнію та інших корисних речовин та мікроелементів. Середня вага філе 200-500 г.
129,00 грн
Філе морської риби мольви (Molva Molva), відома також, як морська щука, є найбільшим представником тріскових. Це цінне джерело протеїнів, кальцію, магнію та інших корисних речовин та мікроелементів. Середня вага філе 400-800 г.
195,00 грн
Філе морської риби мольви (Molva Molva), відома також, як морська щука, є найбільшим представником тріскових. Це цінне джерело протеїнів, кальцію, магнію та інших корисних речовин та мікроелементів. Середня вага філе 400-800 г.
129,00 грн
Морський йорж (чорноморська скорпена, скорпена звичайна, скорпіда) (Scorpaenaporcus), свіжоморожений. Вага тушок 150-200 грам. Якщо багатьох інших мешканців моря можна, не лякаючись, ловити мало не руками, то з морським йоржем краще так не чинити. Мало того, що його спинний плавець закінчується численними колючками, а голову вінчають шипи, так ще через них риба здатна виділяти слиз, яка, потрапляючи в ранку, викликає запалення. Однак при цьому морський йорж має смачне м'ясо, заради якого на нього і полюють.
135,00 грн
Морський півень (Trigla Lucema), свіжоморожений. Вага тушок 300-600 грам. У водах Чорного моря мешкає дуже красива риба, зустріч з якою важко буде забути. Завдяки її строкатому забарвленню, рибу називають морським півнем. Незважаючи на такий гарний зовнішній вигляд, півень є також об'єктом любительської риболовлі, оскільки теж має надзвичайно смачне, жирне і при цьому ніжне м'ясо без кісток. Гурмани стверджують, що м'ясо морського півня схоже на осетрину.
88,00 грн
Рибка нототенія відноситься до столових сортів, і цінується за дуже соковите біле м'ясо з приємним смаком, яке можна приготувати найрізноманітнішими способами. Якщо раніше вона була у нас рідкістю, то зараз нототенію кожен може легко купити. Тушки нототенії свіжоморожені. Вага однієї тушки 100-150 грам.
114,00 грн/кг
Пікша (Melanogrammus aeglefinus), свіжоморожена. Вага тушок 0,7-1 кг Колись в СРСР це була дуже популярна риба, яка перебувала на другому місці після тріски. Власне, до родини тріскових вона й належить. У всьому світі на сьогоднішній день за кількістю вилову вона займає почесне третє місце після тріски та минтая. Пікшу цінують за її не дуже жирне біле м'ясо, яке не розвалюється при готуванні, і може бути використано у сотні різних рецептів.
83,00 грн/кг
Путасу південна, тушка с/м, патрана, вагою близько 500-700 г. Тушки путасу, блувайтінг (Blue Whiting, Micromesistius australis), без голови, патрана, з Нової Зеландії.
48,00 грн
Мінімальне замовлення – 1 ящик (20 кг). Ціна вказана за 1 кг. Дрібнооптова пропозиція. Роздрібні знижки не діють. Рибка путасу часто зустрічається у нас в продажу. Її невисока ціна та приємний смак забезпечать різноманітність на вашому столі. Цікаво, що цей вид риби часто використовують для годування домашніх тварин. Путасу південна, тушка с/м, патрана, вагою близько 500-800 грам.
72,00 грн
Саворін гарячого копчення. Смачна рибка. Робиться невеликими партіями та завжди свіжа. Кількість обмежена.
54,00 грн
Саворін гарячого копчення. Смачна рибка. Робиться невеликими партіями та завжди свіжа. Кількість обмежена.
58,00 грн
Саворін гарячого копчення. Вага тушки від 600 грам до 1.1 кг. Смачна рибка. Робиться невеликими партіями та завжди свіжа. Кількість обмежена.
225,00 грн/кг
Саворін гарячого копчення. Смачна рибка. Робиться невеликими партіями та завжди свіжа. Кількість обмежена. Вага однієї рибки 400-700 грам. Саворін (лат. Seriolella Porosa, інші назви - сріблястий варехоу, плямиста серіолелла) - океанічна, досить глибоководна риба з соковитим м'ясом білого кольору. Надзвичайно смачна риба є швидкопсувним продуктом. А ми завжди відповідаємо за якість нашої продукції. Тому ми коптимо його в сучасній коптильні невеликими партіями під сформовані нашими менеджерами замовлення. Щоб отримати ексклюзивні ласощі, оформіть, будь ласка, замовлення на сайті або по телефону. І через невелику кількість часу Ви отримаєте дивовижний за своїми якостями продукт, який сьогодні практично неможливо зустріти на ринку морепродуктів Києва.
89,00 грн
Тушки вагою 500-1000 грам, без голови з хвостом. Саворін (лат. Seriolella Porosa, інші назви - сріблястий варехоу, плямиста серіолелла) - океанічна, досить глибоководна риба з соковитим м'ясом білого кольору.
54,00 грн
Скат свіжоморожений. Вага тушок 700-1200 г. М'ясо ската має приємний аромат та тонкий ніжний смак. Португальці вважають м'ясо ската делікатесом. Приготувати цю рибу дуже просто, тому вона користується популярністю у тих, хто хоча б один раз її спробував.
25,00 грн
