Пошук статей за тегом #риба та вино

Риба-шабля, запечена з овочами.

Тунець - риба з унікальним хімічним складом, смаком і відтінком філе, більш схожим на м'якоть тварин. Тонкий аромат, неповторний ніжний присмак не залишать байдужим навіть найвибагливішого гурмана. У чому особливості "морський телятини" та як правильно приготувати, читайте в нашій статті.

Один з найстаріших рецептів засолки лосося - гравлакс.  Удосконалимо класичний рецепт і додамо цедру цитрусових і коньяк. 

Часто під назвою "дика риба", магазини пропонують аквакультуру, вирощену на рибних фермах. Давайте розбиратися, чи справді такий поганий штучно вирощений кижуч і як правильно обрати делікатес.

Сьогодні приготуємо дуже ситну та насичену за смаком страву. У головній ролі - неперевершені та соковиті стейки форелі.

Заплуталися, чим відрізняється лосось від сьомги? У цій статті розповімо, на які хитрощі йдуть маркетологи, а ви раз і назавжди визначитеся, яку рибу купувати.

екали чогось цікавого та незвичайного? Африканський псетод - великий і самобутній представник камбалових.

Приготуємо середземноморську вечерю швидко та неймовірно просто. Паста з кальмарами - один з кращих рецептів з морепродуктів.

Зробимо тартар з делікатесного лосося, приправленого кунжутною заправкою. Несподіваний інгредієнт - ікра щуки.

Приготуємо незвичний за смаком тартар з фореллю, червоною ікрою с під соусом з манго. 

Соковита жирна м'якоть скумбрії - неймовірно смачна страва. Пропонуємо запекти в сметані на цибулевій подушці.

Що може бути смачніше в холодний зимовий вечір, ніж гаряча насичена паста з пряними мідіями в часниково-вершковій підливі.

Пропонуємо неймовірно смачний  та простий рецепт ніжної смаженої камбали.

Ніжна білосніжна м'якоть камбали набуває чарівного смаку тв аромату трав, якщо запекти в духовці.

У новій статті познайомимо з незвичайною камбалою. Дізнаєтеся, в чому відмінні риси і як не зіпсувати вишуканий смак.