Філе лосося зі шкірою 1+ (20 кг)

Філе лосося (Salmo salar, атлантический лосось, озерний лосось, благородний лосось), на шкурі, вагою 1+ кг. Без льоду!

Перед приготуванням філе сьомги розморожують. Щоб не змінилася форма, структура і смак рибного продукту, його залишають в холодильнику на 12 годин. 

Норвезький лосось – червона риба великих розмірів, соковите і ніжне м'ясо якої має неповторний приємний смак. Вікінги, які займалися рибним ловом в морських затоках, були першими, хто оцінив його за всіма властивостями. Сучасні кухарі готують безліч страв різними способами: варять, смажать, запікають, солять і коптять.

• Філе витримують у маринаді з солі, перцю і кропу. Потім запікають на грилі, і подають з кроповим соусом. 

• В сирому вигляді сьомгу використовують в національній японській кухні. Для таких делікатесів, як суші і сашимі, ідеально підходить еластичне і щільне лососеве м'ясо. 

• В Італії філе норвезької сьомги запікають з пармезаном і моцарелою або смажать в тісті.

• Французи готують лосось зі шпинатом в білому соусі з шампанським.

Щоб приготувати улюблену страву, ви можете філе лосося купити в магазині морепродуктів Рибка.

Червона лососева риба – дуже поживний продукт, який містить набір вітамінів, макро - і мікроелементів, а також амінокислоти і жирні кислоти, які позитивно впливають на роботу серця та стан судин, на пружність шкіри і красу волосся. 

Додаючи в своє меню 200 г делікатесного лосося щотижня, ви помітите позитивний вплив легкозасвоюваних поживних речовин.

Покращиться зір, піде хронічна втома і сухість очей. Підвищиться мозкова активність, нервова система прийде в норму, і стреси будуть не страшні.

Свіже філе лосося не дуже калорійне – 142 ккал. Білків в 100 г – 19,8 г, жирів – 6,3 г.