Рыба холодного и горячего копчения - страница №2
Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha, розовый лосось), тушки горбуши, без головы и хвоста, весом 0,6-1,2 кг, холодного копчения в вакуумной упаковке. Продукция собственного копчения. Коптим на ольхе. Без химии, без консервантов. Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha, розовый лосось) - ценная промысловая рыба семейства лососевых. Имеет красное мясо, с высоким содержанием белка и низкой калорийностью. Самый маленький по размерам и наиболее распространенный представитель семейства тихоокеанских лососей. Горбушу употребляют в жареном, вареном, запеченном, тушеном и соленом виде.
99 грн
Вомер холодного копчения. На эту забавную рыбку трудно не обратить внимание — она отличается плоской тушкой, но, в отличие от камбалы, глаза у нее расположены по обоим сторонам туловища. Вомер относится к семейству ставридовых, и, как любой его представитель, чрезвычайно вкусен в копченом виде. Мясо у него не жесткое, но достаточно плотное, при этом вполне доступно к приготовлению десятками разных способов.
75 грн
Мясо чёрного марлина холодного копчения. В вакууме. Без костей. Вес кусочков от 250 до 500 грамм Мясо чёрного марлина оправданно считается деликатесом, ведь оно содержит много витаминов и микроэлементов, которые присущи океанической рыбе и к тому же обладает отменным вкусом.
169 грн
Русский осетр горячего копчения с головой. Небольшая тушка весом 3-4 кг. Рыба деликатесных сортов. Позиция доступна только под заказ
790 грн/кг
