Рыба деликатесных сортов
Мясо белуги горячего копчения. Вес кусочка около 800 грамм. Вакуумная упаковка.
1899 грн/кг
Семга не потрошеная с головой. Вес от 400 грамм до 1 кг. В упаковке 1,7-2,2 кг. Семга (Salmo salar, атлантический лосось, озерный лосось, благородный лосось) – рыба семейства лососевых с ценным красным мясом. Атлантический лосось содержит нужное для организма количество микроэлементов, жиров, белков, витаминов и минералов. Продается в свежем и свежемороженом виде, разделанной на семужью тешу (брюшко) и семужий балык (спинку), соленой, копченой. Готовится как семга жареная в кляре, семга вареная в супе, на пару, в маринаде. Наиболее вкусна семга в малосольном виде.
215 грн/кг
Стейки тунца свежемороженые весом приблизительно 110-130 грамм. Каждый стейк в вакуумной упаковке. Тунец получил широкую известность благодаря своему неповторимому вкусу и высокой питательной ценности. Французы именуют мясо тунца «морской телятиной» не только за необычный вкус, но и за его цвет. Тунец содержит множество минералов, витаминов, практически все незаменимые аминокислоты и нужные организму Омега-3 жирные кислоты.
69 грн
Кижуч или серебряный лосось, тушки которого весят от 2,7 кг до 4 кг, заморожен свежим и уложен в герметичные короба. Рыба льдом не пересыпана, а обложена большими мешками со льдом. Он не тает во время транспортировки, поэтому рыба прекрасно сохраняется.
525 грн/кг
Обыкновенная ледяная рыба (шипоносая белокровка, обыкновенная белокровная щука - лат. Chionodraco rastrospinosus), с головой. Вес одной рыбки 450-950 грамм. Защитная ледяная оболочка 10% Эта красивая рыба выглядит достаточно необычно — за счет бесцветной крови она выглядит так, будто действительно сделана из льда. Ее мясо чрезвычайно вкусно, благодаря этому, а также тому, что ее не так уж и легко добыть, ледяная рыба отнесена в категорию «премиум». «Белокровная» рыба живет в экологически чистых водах, а потому ее мясо считается таким, которое не содержит вредных веществ, а значит, не только вкусно, но и крайне полезно.
990 грн/кг
Филе сибирского осетра на шкуре в вакуумной упаковке. Вес одного филе 0,6-0,9кг
695 грн/кг
Хвосты черного палтуса (лат.Reinhardtius hippoglossoides) Плотное, белоснежное мясо со сладким, насыщенным вкусом.
198 грн/кг
Обыкновенная ледяная рыба (шипоносая белокровка, обыкновенная белокровная щука - лат. Chionodraco rastrospinosus), с головой. Вес одной рыбки 450-950 грамм. Защитная ледяная оболочка 10% Эта красивая рыба выглядит достаточно необычно — за счет бесцветной крови она выглядит так, будто действительно сделана из льда. Ее мясо чрезвычайно вкусно, благодаря этому, а также тому, что ее не так уж и легко добыть, ледяная рыба отнесена в категорию «премиум». «Белокровная» рыба живет в экологически чистых водах, а потому ее мясо считается таким, которое не содержит вредных веществ, а значит, не только вкусно, но и крайне полезно.
750 грн/кг
Русский осетр свежемороженый не потрошеный, с головой. Небольшая тушка весом 4-5 кг. Сухая заморозка без льда. Рыба деликатесных сортов.
385 грн 420 грн/кг
Севрюга свежемороженая, потрошеная, с головой. Тушка весом 8-12 кг. Сухая заморозка. Рыба деликатесных сортов. Севрюга — один из самых ценных видов осетровых рыб в мире. Иногда эту рыбу называют пестрюгой или шеврюгой.
750 грн/кг
Хвосты черного палтуса (лат.Reinhardtius hippoglossoides), прессованные в пластах по 30 кг в ящике (2 по 15 кг) Черный палтус обладает плотным, белоснежным мясом со сладким, насыщенным вкусом.
165 грн/кг
Мясо белуги горячего копчения. Вес кусочка около 800 грамм. Вакуумная упаковка.
1525 грн/кг
Бычок азовский вяленый без шкуры. Собственное производство на берегу Азовского моря. Упакован в пакеты по 500 грамм. Цена за 500 грамм Одна из самых любимых закусок к пиву — вяленые бычки. Однако, ничто не мешает их кушать просто так. Главное здесь, чтоб бычки были правильно приготовлены.
145 грн
Бычок азовский вяленый без шкуры. Собственное производство на берегу Азовского моря. Упакован в пакеты по 1 кг. Одна из самых любимых закусок к пиву — вяленые бычки. Однако, ничто не мешает их кушать просто так. Главное здесь, чтоб бычки были правильно приготовлены.
145 грн
Бело-пятнистый групер (Epinephelus coeruleopunctatus), свежемороженый. Вес тушек 5 кг, длинной 65 см. Бело-пятнистый групер относится к семейству каменных окуней, иначе груперов. Как и у остальных рыб этого семейства, обладает прекрасным вкусным мясом плотной и вместе с тем нежной консистенции. Чем-то напоминает по вкусу осетровых рыб, что делает его также хорошей покупкой к праздничному столу.
420 грн
Коричневопятнистый групер (Epinephelus chlorostigma), свежемороженый. Вес тушек 500 грамм, длинной 35 см. Этот вид из семейства каменных окуней чаще всего попадается рыбакам. Его можно встретить в меню ресторанах по всему миру, поскольку коричнево-пятнистый групер обладает вкуснейшим белым мясом. Отечественный же потребитель только сейчас получил возможность попробовать эту рыбу.
420 грн
Краснополосый групер (Epinephelus fasciatus), свежемороженый. Вес тушек 500-800 грамм, длинной 30-35 см. В Красном море эта рыбка является объектом местного промысла. Краснополосого групера из семейства каменных окуней здесь любят за нежное и вкусное мясо. Его не сложно готовить, а небольшое количество калорий всегда оценят любители диет.
420 грн
Радужная вариола (лат. Variola louti), свежемороженая. Вес тушек 3,5 кг, длинной 70 см. Радужная вариола — красивая, но не самая известная в наших краях рыба. Зато в европейских и американских ресторанах ее очень чтят, и часто готовят с ней разнообразные блюда. Ее мясо очень вкусное, а невысокая калорийность делает радужную вариолу привлекательной для диетических рецептов.
440 грн
Мраморный групер (Epinephelus polyphekadion), свежемороженый. Вес тушек 2 кг, длинной 50 см. Эта теплолюбивая рыба, обитательница тропических вод, редко «заплывает» на прилавки нашей страны. Хотя на восточных базарах ее можно купить достаточно легко. Мраморного групера там любят за нежное вкусное мясо. Единственное, что советуют тамошние повара — снимать перед готовкой кожу, чтобы убрать источник не самого приятного запаха.
420 грн
Томатный групер (Cephalopholis sonnerati), свежемороженый. Вес тушек 1,5 кг, длинной 45 см. Эта красивейшая рыбка за свой ярко-красный окрас и получила свое прозвище «томатная». Относится она к многочисленному семейству груперов — каменных окуней. Очень вкусна в различных видах, в том числе и в охлажденном после отваривания.
420 грн
Гид по рыбе деликатесных сортов
Деликатесная рыба - это общее название тех видов рыбы, которые сложно добываются, отличаются уникальным вкусом, дорого стоят. И это не только морские жители. К ним относятся любимые многими лосось, семга, горбуша, кета, а также дорадо, макрель радужная, палтус, сибас, тунец и другие - всех не перечислить.
Их объединяет оригинальный вкус, высокая питательная ценность, неоспоримая польза для человека. Мясо содержит легкоусвояемые белки, аминокислоты, витамины, макро-, микроэлементы - целый набор полезных веществ. Состав морской деликатесной рыбы включает полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они не вырабатываются организмом человека, мы получаем их только из пищи. Именно в рыбе - наибольшая концентрация Омега-3.
Некоторая рыба деликатесных сортов обладает низким процентом жиров, небольшой калорийностью. Это автоматически делает ее диетическим продуктом, фаворитом для всех худеющих.
Что приготовить?
Рыбные деликатесы готовят разными способами, есть тысяча рецептов, как рыбную тушку превратить во вкусное, питательное блюдо, закуску или деликатес. Больше всего в нашей стране пользуется популярностью рыбка:
- горячего, холодного копчения или подкопченная;
- слабого, среднего, сильного посола с содержанием соли 6-10, 10-14, больше 14%, соответственно;
- вяленая;
- сушеная;
- рулеты с начинкой, рыбные салаты.
Полакомиться солененьким может каждый, выбор в магазинах огромный - на любой вкус, упаковку и кошелек. Но лучше приобрести сырую рыбу, чтобы приготовить ее по проверенному рецепту самостоятельно.
Где взять - купить в «Рыбке»!
Купить деликатесную рыбу предлагает интернет-магазин «Рыбка» - розничный представитель официального импортера морепродуктов премиум-класса в Украину. У нас рыбный деликатес представлен филе, брюшками и хребтами лосося, кусочками и стейками форели, горбушей холодного копчения, палтусом, тунцом, стейками осетра и белуги, а также в вариациях: кусками, стейками, лоинсами, на шкуре, без шкуры, с головой и без - около 150 вариантов и видов морских продуктов.
Наша компания в своей работе руководствуется тремя принципами.
Первый - качество представленного товара. Его можно проверить еще до заказа, ознакомившись с сертификатами в соответствующем разделе сайта.
Второй - надежная доставка. Замороженная рыба, морепродукты, икра для пересылки - продукт специфический. Но мы отправляем его во все населенные пункты Украины либо доставляем курьером по Киеву. Чтобы Вы получили заказ в товарном виде, мы используем термобоксы, упаковки со льдом, которые защищают содержимое посылки от порчи.
Третий - удовлетворенность покупателей. Наши менеджеры всегда на связи, они просчитают заказ, скидки, уточнят время и место доставки, никогда не отправят посылку "в пустоту" без согласования деталей. Если клиент сообщит о некачественном товаре, компания проинформирует производителя об инциденте и постарается решить вопрос в пользу клиента.
