Рыба столовых сортов/Белая рыба
Тушки морского красного окуня (Sebastes owstoni - Owston sting fish, Redfish), свежемороженые, без головы 500-700 грамм/шт. Без льда - сухая заморозка! Нежирное и нежное мясо. Морской окунь – это прекрасный диетический продукт благодаря полезным качествам и богатым составом микроэлементов и витаминов
225 грн/кг
Обыкновенная ледяная рыба (шипоносая белокровка, обыкновенная белокровная щука - лат. Chionodraco rastrospinosus), с головой. Вес одной рыбки 450-950 грамм. Защитная ледяная оболочка 10% Эта красивая рыба выглядит достаточно необычно — за счет бесцветной крови она выглядит так, будто действительно сделана из льда. Ее мясо чрезвычайно вкусно, благодаря этому, а также тому, что ее не так уж и легко добыть, ледяная рыба отнесена в категорию «премиум». «Белокровная» рыба живет в экологически чистых водах, а потому ее мясо считается таким, которое не содержит вредных веществ, а значит, не только вкусно, но и крайне полезно.
799 грн 1150 грн/кг
Обрези сайды. Без шкуры. Вес брикета около 1 кг . Вакуумная упаковка. Сайда (лат. Pollachius virens) относится к семейству тресковых, и известна всем любителям вкусно поесть как рыба с прекрасным питательным мясом, богатым на полезные вещества. Ранее она была не так популярна, но примерно в середине ХХ века объемы ее вылова стали расти, а у самой рыбки появились преданные поклонники-гурманы. На сегодняшний день вылов сайды продолжается весь год, а значит, мы в любой момент можем полакомиться свежей и вкусной рыбой.
165 грн/кг
Филе сайды. Без шкуры. Сухая заморозка. Размер (вес) филе от 800 до 1200 грамм. Вес упаковки 800-1200 гр Сайда (лат. Pollachius virens) относится к семейству тресковых, и известна всем любителям вкусно поесть как рыба с прекрасным питательным мясом, богатым на полезные вещества. Ранее она была не так популярна, но примерно в середине ХХ века объемы ее вылова стали расти, а у самой рыбки появились преданные поклонники-гурманы. На сегодняшний день вылов сайды продолжается весь год, а значит, мы в любой момент можем полакомиться свежей и вкусной рыбой.
385 грн/кг
Тушки скумбрии свежемороженые, не потрошенные, с головой, весом 400 - 600 грамм. Вес упаковки 2-2,5 кг. Скумбрия не теряет своих позиций не только в повседневном меню, но и в праздничном. Благодаря своему нежному мясу с приятным вкусом и его питательности эта рыба прочно обосновалась на столах отечественного потребителя.
155 грн/кг
Голубая скумбрия. Новая Зеландия. Замороженные тушки с головой не потрошеные. Вес приблизительно 0,5-1,5 кг. Шоковая заморозка без льда. Натуральный, дикий продукт Новой Зеландии. Морская пелагическая рыба.
129 грн/кг
Филе мерлузы шайбой (Хек, аргентинская мерлуза – Merluccius hubbsi), с/м. Состоит из маленьких и больших кусочков филе хека без шкуры. Упакованы в пакеты приблизительно по 0,7 кг. Вес 1-ой шайбы около 100-130 грамм. БЕЗ льда. БЕЗ костей. Хек (Мерлуза) – коммерческая рыба столовых сортов, занимает первое место по промышленному вылову. Хек относится к семейству мерлузовых, в Европе признан лучшим из тресковых пород. Мясо мерлузы белое и нежное, малокостистое и нежирное, легко усваивается, Широко используется в диетическом питании. Идеально подходит для детского рациона. Хек богат макро- и микроэлементами, содержит большое количество витаминов.
285 грн/кг
Филе пангасиуса. Свежемороженое, без шкуры. Вакуумная упаковка. Пангасиус является пресноводной рыбой и выращивается главным образом во Вьетнаме. Все без исключения производства находятся в дельте реки Меконг. Относится к отряду сомообразных (Суpryniformes). Другое название: Дори, Скоблер, Кэтфиш. Еще эту рыбу иногда называют "канальный сом", потому что она живет в протоках Меконга, то есть, в естественных и искусственных речных каналах.
165 грн 195 грн/кг
Тушки хека (лат. Merluccius hubbsi), без головы до 300 грамм тушка. Вакуумные упаковки приблизительно по 3 кг "Хек молочный" Без льда - сухая заморозка! Заморожен в море! Хек (Мерлуза) – коммерческая рыба столовых сортов, занимает первое место по промышленному вылову. Хек относится к семейству мерлузовых, в Европе признан лучшим из тресковых пород. Мясо мерлузы белое и нежное, малокостистое и нежирное, легко усваивается, Широко используется в диетическом питании. Идеально подходит для детского рациона. Хек богат макро- и микроэлементами, содержит большое количество витаминов.
149 грн 159 грн/кг
Хек колбаса (Хек, аргентинская мерлуза – Merluccius hubbsi), с/м. Вес 1 шт около 2,5 кг. Состоит из маленьких и больших кусочков филе хека без шкуры. БЕЗ льда. Хек (Мерлуза) – коммерческая рыба столовых сортов, занимает первое место по промышленному вылову. Хек относится к семейству мерлузовых, в Европе признан лучшим из тресковых пород. Мясо мерлузы белое и нежное, малокостистое и нежирное, легко усваивается, Широко используется в диетическом питании. Идеально подходит для детского рациона. Хек богат макро- и микроэлементами, содержит большое количество витаминов.
215 грн/кг
Редкий для рынка Украины представитель морских обитателей Новой Зеландии - Черный кардинал (black cardinalfish). Замороженные тушки без головы весом около 2-3 кг. 100% натуральная продукция дикого вылова. Шоковая заморозка с минимальным количеством глазури. Низкокалорийный продукт.
169 грн 225 грн/кг
Красная треска (хока, бахус, розовая треска) – необычайно вкусная рыба из семейства моровых. Поскольку она живет возле берегов Австралии, Новой Зеландии и Тасмании, то на наши столы попадает не часто. Увидев в продаже эту рыбку, обязательно стоит ее попробовать. Красная треска ценится гурманами всего мира за тонкий нежный вкус. Она обладает оригинальным свойством – менять цвет кожи со светлого на красный сразу после того, как ее поймали. Тушки красной трески свежемороженые, без головы, весом до 500 грамм (300-500 грамм). Упаковка - около 1 кг Производитель – TALLEYS, Новая Зеландия.
175 грн/кг
Минтай (Theragra chalcogramma), с/м, тушки без головы, вес 300- 700 грамм. Упаковка, около 1 кг Минтай – холодолюбивая, глубоководная (придонная) рыба семейства тресковых. Распространена большей частью в северных водах Тихого океана. В сравнении с дорогой рыбой, минтай намного дешевле, но его полезные качества ничуть не уступают дорогим сортам. Рекомендуется как диетический продукт. Минтай полезен для детей с первых лет жизни.
132 грн/кг
Мойва свежемороженая фасованная. Глазурь: 0%. Без консервантов и ГМО. Без снега и льда. Удобная вакуумная упакова. В упаковке 1-1,5 кг Срок хранения: 1 год при температуре -18°C. Мойва, она же капеллан, она же mallotus villosus, она же уёк – это все океаническая корюшка, мелкая рыбка, с интересным вкусом, снискавшая себе славу по всему миру. Обычно, размер рыбки – 10-13см. Однако, бывает вырастает до 17-20 см. Икра мойвы – весьма ценный продукт, который в последнее время сложно купить. Питательная ценность мойвы – ее состав, ¼ легкоусвояемого белка, селен, кальция омега-3 и омега-6. Как приготовить мойву – просто вывалять в муке и пожарить целиком. Чешуя у рыбы столь малозаметна, что чистить ее не нужно. И потрошить тоже. Жареная мойва поможет уменьшить количество холестерина в крови. Прием в пищу мойвы улучшает состояние волос, кожи, зубов и ногтей. И нормализует работу ЖКТ.
105 грн/кг
Пампанито (Звездчатая масляная рыба - stromateus brasiliensis, stromateus stellatus, Stromateus advectitius - Silver pomfret, Pompanito, Palometa cagavino), свежемороженые, с головой 300-500 грамм/шт. Упаковка - около 1 кг. Без льда - сухая заморозка! Мясо жареной и вареной пампанито белого цвета, нежное, сочное и вкусное. Приготовленные из пампанито блюда, а так же масляная холодного и горячего копчения, вяленая, отличаются высокими вкусовыми качествами.
165 грн/кг
Салака свежемороженая. Фасованная в ваккумной упаковке. Брикет весом 1,2-1,5 кг Салака - свежемороженая балтийская салака, с головой. Глазурь: 0%. Без консервантов и ГМО. Без снега и льда. Срок хранения: 2 года при температуре -18°C.
75 грн/кг
Минимальный заказ - 1/3 ящика (9 кг). Цена указана за 1 кг. Мелкооптовое предложение. Розничные скидки не действуют. Филе сайды Isfelag (Исландия). Размер (вес) филе от 800 грамм. Сайда (лат. Pollachius virens) относится к семейству тресковых, и известна всем любителям вкусно поесть как рыба с прекрасным питательным мясом, богатым на полезные вещества. Ранее она была не так популярна, но примерно в середине ХХ века объемы ее вылова стали расти, а у самой рыбки появились преданные поклонники-гурманы. На сегодняшний день вылов сайды продолжается весь год, а значит, мы в любой момент можем полакомиться свежей и вкусной рыбой.
310 грн/кг
Минимальный заказ - 1 ящик (5 кг). Цена указана за 1 кг Мелкооптовое предложение. Розничные скидки не действуют. Филе тилапии (тиляпии). Свежемороженое, без шкуры. Глазурь около 30 %
135 грн/кг
Тушки североатлантической аргентины (Argentina silus), без головы, потрошеные, свежемороженые, весом от 200 грамм.
104 грн/кг
Белый хек, тушки свежемороженые весом 300-500 грамм. Ящик весовой, примерно 25 кг. En - White hake, Fr - Merluche blanche, Sp - Locha blanca
109 грн/кг
Мясо рыбы белых сортов: вкусовые качества и польза
С древних времен ценилась белая морская рыба, обитающая в водном пространстве. Рыбный промысел активно развивался, сегодня он занимает достойное место во многих странах мира. Белые сорта положены в основу приготовления самых разнообразных блюд, которые обладают не только отменными вкусовыми качествами, но и ценными свойствами. Кроме того, стоимость столовой белой рыбы намного ниже, чем красной.
Благотворное влияние на человеческий организм оказывают ценные микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6, имеющиеся в составе. Они снижают риск патологий сердечно-сосудистой системы, тромбоза, улучшают кровообращение. Морскую белую рыбу рекомендуется употреблять в пищу для нормализации работы щитовидной железы
Столовая рыба: вкусовые характеристики виды продукции
Рыбу белых сортов жарят, варят, вялят, тушат, запекают, сушат. Существуют особые рекомендации и собственные способы приготовления для каждого вида рыбы:
- треску, палтус, дорадо, именитые шеф-повара советуют готовить на гриле или же жарить, так как подобная техника приготовления не позволяет разваливаться тугому мясу;
- морского окуня и камбалу с нежным мясом рекомендуется готовить на пару;
- жирные сорта лучше коптить или солить;
- для тарани наиболее часто используют технику сушки, в таком виде она хранится длительное время.
Из белых сортов рыбы готовят котлеты, стейки. Они получаются очень сочными и вкусными. Не зря этот продукт называют «Белым золотом морей».
Где можно приобрести качественную рыбную продукцию?
Интернет-магазин «Рыбка» предлагает покупателям самые разные сорта столовой рыбы. Для хранения используется особая технология — шоковая заморозка. Благодаря ее применению продукция не имеет лишнего льда. Все сорта, представленные на сайте — от известных мировых брендов, занимающихся выловом и переработкой рыбной продукции. Продукцию высочайшего качества представляют: исландская компания HB GRANDI, испанская международная компания Pescapuerta, Pacific Fisher — бренд американской фирмы California Shellfish Company, производитель из Аргентины Moscuzza и другие компании с мировым именем.
Заказанный товар покупатели могут забрать самостоятельно или оформить заявку на доставку курьером по Киеву. Жители, проживающие в близлежащих к столице населенных пунктах, заказать продукцию могут только после предварительного согласования с представителем магазина. Приятных покупок в нашем интернет-магазине!
