Рыба столовых сортов/Белая рыба
Тушки кингклипа свежемороженые, без головы, весом 200-500 грамм. (до 0,5 кг) Кинг клип - это отличная столовая рыба с минимальным количеством костей. Подлежит практически всем видам тепловой обработки; используется в питании в жареном виде, отличные вкусовые качества как жаренного во фритюре так и запеченного в духовом шкафу; замечательно - копченый; хорошо зарекомендовал себя фаршированный и под различными соусами. Кинг Клип отличается достаточно плотным, твердым белым мясом с мягким запахом и легким розоватым оттенком. В Японии, мясо мелких тушек/экземпляров часто употребляют сырым в виде сашими.
415 грн/кг
Тушки морского красного окуня (Sebastes owstoni - Owston sting fish, Redfish), свежемороженые, без головы 500-700 грамм/шт. Без льда - сухая заморозка! Нежирное и нежное мясо. Морской окунь – это прекрасный диетический продукт благодаря полезным качествам и богатым составом микроэлементов и витаминов
335 грн/кг
Сельдь матиас (весовая). Упакована приблизительно по 1 кг. Заморожена. Продукт готов к употреблению. Изготавливается из норвежской сельди, выловленной в северной части Атлантического океана в период с конца мая до середины июля, и достигшей трехлетнего возраста, то есть из «девственной сельди». Сельдь Матиас – слабосоленый рыбный продукт, приготовленный в дубовых бочках по традиционному голландскому рецепту. Молодая норвежская сельдь, готовая к употреблению, заморожена и поставляется в упаковках весом около 1 кг. Сразу после размораживания сельдь Матиас можно использовать для приготовления любимых блюд.
205 грн 220 грн/кг
Тушки скумбрии свежемороженые, не потрошенные, с головой, весом 400-600 грамм. Вес упаковки 2-2,5 кг. Скумбрия не теряет своих позиций не только в повседневном меню, но и в праздничном. Благодаря своему нежному мясу с приятным вкусом и его питательности эта рыба прочно обосновалась на столах отечественного потребителя.
335 грн/кг
Филе мерлузы (хека) сухой заморозки. Вес одного филе 50-150 грамм/шт. Без шкуры. Без льда.
345 грн/кг
Филе мерлузы шайбой (Хек, аргентинская мерлуза – Merluccius hubbsi), с/м. Состоит из маленьких и больших кусочков филе хека без шкуры. Упакованы в пакеты приблизительно по 0,7 кг. Вес 1-ой шайбы около 100-130 грамм. БЕЗ льда. БЕЗ костей. Хек (Мерлуза) – коммерческая рыба столовых сортов, занимает первое место по промышленному вылову. Хек относится к семейству мерлузовых, в Европе признан лучшим из тресковых пород. Мясо мерлузы белое и нежное, малокостистое и нежирное, легко усваивается, Широко используется в диетическом питании. Идеально подходит для детского рациона. Хек богат макро- и микроэлементами, содержит большое количество витаминов.
365 грн/кг
Тушки хека (лат. Merluccius hubbsi), без головы до 300 грамм тушка. Вакуумные упаковки приблизительно по 3 кг "Хек молочный" Без льда - сухая заморозка! Заморожен в море! Хек (Мерлуза) – коммерческая рыба столовых сортов, занимает первое место по промышленному вылову. Хек относится к семейству мерлузовых, в Европе признан лучшим из тресковых пород. Мясо мерлузы белое и нежное, малокостистое и нежирное, легко усваивается, Широко используется в диетическом питании. Идеально подходит для детского рациона. Хек богат макро- и микроэлементами, содержит большое количество витаминов.
195 грн/кг
Хек колбаса (Хек, аргентинская мерлуза – Merluccius hubbsi), с/м. Вес 1 шт около 2,2 кг. Состоит из маленьких и больших кусочков филе хека без шкуры. БЕЗ льда. Хек (Мерлуза) – коммерческая рыба столовых сортов, занимает первое место по промышленному вылову. Хек относится к семейству мерлузовых, в Европе признан лучшим из тресковых пород. Мясо мерлузы белое и нежное, малокостистое и нежирное, легко усваивается, Широко используется в диетическом питании. Идеально подходит для детского рациона. Хек богат макро- и микроэлементами, содержит большое количество витаминов.
315 грн/кг
Филе масляной (эсколара) на шкуре. Вес одного филе 1-2 кг. Масляная рыба — рыба, отличающаяся высокими вкусовыми качествами. Мясо масляной рыбы белое, плотное с минимальным количеством костей, является хорошим источником белка. Именно из-за цвета мяса её называют белым тунцом.
465 грн/кг
Минимальный заказ - 1/2 ящику (9 кг) - В ящике 2 пласта по 9 кг. Цена указана за 1 кг Мелкооптовое предложение. Розничные скидки не действуют. Тушки морского красного окуня (Sebastes owstoni - Owston sting fish, Redfish), свежемороженые, без головы 700-1000 грамм/шт. Без льда - сухая заморозка! Нежирное и нежное мясо. Морской окунь – это прекрасный диетический продукт благодаря полезным качествам и богатым составом микроэлементов и витаминов.
295 грн/кг
Бротола (Salilota Australis), тушки свежемороженые, весом от 1500 грамм. Ботола (Salilota Australis) – столовая рыба с белым низкокалорийным мясом. По пищевой и биологической ценности бротола приравнивается к мясу тресковых рыб. Мало костей. Бротолу рекомендуют для диетического питания. Из бротолы получаются отличные вторые блюда. Особенно вкусна бротола, тушеная с овощами.
244 грн/кг
Бротола (Salilota Australis), тушки свежемороженые, весом от 1500 грамм. Ботола (Salilota Australis) – столовая рыба с белым низкокалорийным мясом. По пищевой и биологической ценности бротола приравнивается к мясу тресковых рыб. Мало костей. Бротолу рекомендуют для диетического питания. Из бротолы получаются отличные вторые блюда. Особенно вкусна бротола, тушеная с овощами.
244 грн/кг
Бротола (Salilota Australis), тушки свежемороженые, весом 1500-2000 грамм. Ботола (Salilota Australis) – столовая рыба с белым низкокалорийным мясом. По пищевой и биологической ценности бротола приравнивается к мясу тресковых рыб. Мало костей. Бротолу рекомендуют для диетического питания. Из бротолы получаются отличные вторые блюда. Особенно вкусна бротола, тушеная с овощами.
249 грн/кг
Бротола (Salilota Australis), тушки свежемороженые, весом 1500 - 2000 грамм. Ботола (Salilota Australis) – столовая рыба с белым низкокалорийным мясом. По пищевой и биологической ценности бротола приравнивается к мясу тресковых рыб. Мало костей. Бротолу рекомендуют для диетического питания. Из бротолы получаются отличные вторые блюда. Особенно вкусна бротола, тушеная с овощами.
249 грн/кг
Бротола (Salilota Australis), тушки свежемороженые, весом 700-1500 грамм. Ботола (Salilota Australis) – столовая рыба с белым низкокалорийным мясом. По пищевой и биологической ценности бротола приравнивается к мясу тресковых рыб. Мало костей. Бротолу рекомендуют для диетического питания. Из бротолы получаются отличные вторые блюда. Особенно вкусна бротола, тушеная с овощами.
239 грн/кг
Бротола (Salilota Australis), тушки свежемороженые, весом 700-1500 грамм. Ботола (Salilota Australis) – столовая рыба с белым низкокалорийным мясом. По пищевой и биологической ценности бротола приравнивается к мясу тресковых рыб. Мало костей. Бротолу рекомендуют для диетического питания. Из бротолы получаются отличные вторые блюда. Особенно вкусна бротола, тушеная с овощами.
239 грн/кг
Тушки кинг-клипа без головы и хвоста весом 300-800 грамм Кинг клип - это отличная столовая рыба с минимальным количеством костей. Подлежит практически всем видам тепловой обработки; используется в питании в жареном виде, отличные вкусовые качества как жаренного во фритюре так и запеченного в духовом шкафу; замечательно - копченый; хорошо зарекомендовал себя фаршированный и под различными соусами. Кинг Клип отличается достаточно плотным, твердым белым мясом с мягким запахом и легким розоватым оттенком. В Японии, мясо мелких тушек/экземпляров часто употребляют сырым в виде сашими.
375 грн/кг
Корюшка чилийская свежемороженая. Размер 15+ Производитель - Puerto Gaboto (Аргентина) Научное название Odontesthes regia — это рыба, принадлежащая к семейству Atherinopsidae, обычно именуемая на английском языке Chilean silverside (чилийская серебристобокая), Peruvian silverside (перуанская серебристобокая), а на испанском языке — pejerrey (Педжерри, Пехеррей) или pejerrey de mar (морская серебристобокая). Народные прозвища: Лжекорюшка или Псевдокорюшка – почему, расскажем ниже.
210 грн/кг
Салака свежемороженая. Пласт 10 кг. Салака - свежемороженая балтийская салака. Глазурь: 0%. Без консервантов и ГМО. Без снега и льда. Срок хранения: 2 года при температуре -18°C.
86 грн/кг
Тушки скумбрии свежемороженые, не потрошенные, с головой, весом 500+ грамм. Ящик 18 кг. Летние даты вылова.
290 грн/кг
Мясо рыбы белых сортов: вкусовые качества и польза
С древних времен ценилась белая морская рыба, обитающая в водном пространстве. Рыбный промысел активно развивался, сегодня он занимает достойное место во многих странах мира. Белые сорта положены в основу приготовления самых разнообразных блюд, которые обладают не только отменными вкусовыми качествами, но и ценными свойствами. Кроме того, стоимость столовой белой рыбы намного ниже, чем красной.
Благотворное влияние на человеческий организм оказывают ценные микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6, имеющиеся в составе. Они снижают риск патологий сердечно-сосудистой системы, тромбоза, улучшают кровообращение. Морскую белую рыбу рекомендуется употреблять в пищу для нормализации работы щитовидной железы
Столовая рыба: вкусовые характеристики виды продукции
Рыбу белых сортов жарят, варят, вялят, тушат, запекают, сушат. Существуют особые рекомендации и собственные способы приготовления для каждого вида рыбы:
- треску, палтус, дорадо, именитые шеф-повара советуют готовить на гриле или же жарить, так как подобная техника приготовления не позволяет разваливаться тугому мясу;
- морского окуня и камбалу с нежным мясом рекомендуется готовить на пару;
- жирные сорта лучше коптить или солить;
- для тарани наиболее часто используют технику сушки, в таком виде она хранится длительное время.
Из белых сортов рыбы готовят котлеты, стейки. Они получаются очень сочными и вкусными. Не зря этот продукт называют «Белым золотом морей».
Где можно приобрести качественную рыбную продукцию?
Интернет-магазин «Рыбка» предлагает покупателям самые разные сорта столовой рыбы. Для хранения используется особая технология — шоковая заморозка. Благодаря ее применению продукция не имеет лишнего льда. Все сорта, представленные на сайте — от известных мировых брендов, занимающихся выловом и переработкой рыбной продукции. Продукцию высочайшего качества представляют: исландская компания HB GRANDI, испанская международная компания Pescapuerta, Pacific Fisher — бренд американской фирмы California Shellfish Company, производитель из Аргентины Moscuzza и другие компании с мировым именем.
Заказанный товар покупатели могут забрать самостоятельно или оформить заявку на доставку курьером по Киеву. Жители, проживающие в близлежащих к столице населенных пунктах, заказать продукцию могут только после предварительного согласования с представителем магазина. Приятных покупок в нашем интернет-магазине!
