Морские ежи

Ёж морской фиолетовый
-30%
Ёж морской фиолетовый

Фиолетовый морской еж. Живой. Вес одного ежа – 150-200 грамм. Продается в ящиках по 3 кг. Данный товар доступен только под заказ. Сезон морских ежей приходится с конца сентября до марта.

1299 грн 1850 грн/кг

Ёж морской зеленый
Ёж морской зеленый

Зеленый морской еж. Живой. Вес одного ежа около 100 грамм. Продается поштучно. Данный товар доступен только под заказ. Сезон морских ежей приходится с конца сентября до марта.

999 грн

Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)

Виды морских ежей

Морских ежей насчитывается более тысячи видов. Обитают они по всему мировому океану, а добываются в основном в Средиземном море, на мелководье побережья Тихого океана и восточной части Атлантического океана, а в Японии и Корее разводятся на специальных фермах. Наиболее распространены несколько промысловых вида морских ежей:

- Фиолетовый морской еж (Paracentrotus lividus) из семейства Parechinidae,

- Зеленый ёж (Strongylocentrotus droebachiensis),

- Многоиглый ёж (Strongylocentrotus polyacanthus),

- Палевый ёж (Strongylocentrotus pallidus),

- Европейский съедобный морской еж (Echinus esсulentus),

- Морской еж обыкновенный (Strongylocentrotus droebachiensis).

Икра морского ежа

Каждый морской ёж содержит пять ястыков (долек) икры. По своему воздействию на организм человека правильно засоленная икра незначительно уступает сырой. Солёная икра ежей может быть использована в различных салатах на основе морепродуктов как полезная вкусовая добавка. Такой салат со специфическим вкусом хорош как закуска к крепкому алкоголю и как аперитив перед горячими блюдами. Икру морского ежа также используют при приготовлении различных тартаров, паст с морепродуктами и в качестве специй в высушенном состоянии или как приправу в готовые яичницы и омлеты. Включение в состав блюда, совместно с другими ингредиентами, придает ей более сдержанный, мягкий вкус. Зачастую икру морских ежей используют в составе суши и сашими.

Ежи подаются в сыром виде, на льду, в сопровождении перепелиных желтков и маринованных ростков имбиря или соевым соусом. Готовить ежей с помощью тепловой обработки нельзя, так как она уничтожит весь вкус икры.

Икра морского ежа имеет янтарный оттенок, обладает своеобразным специфическим морским (йодистым) вкусом, с молочно-прохладной ароматной структурой, напоминающей мякоть спелой тропической папайи.

В идеальном случае, есть икру морского ежа нужно десертной ложечкой прямо из его же панциря. Для аккомпанемента ежам идеально подойдет ледяное белое вино, легкое по текстуре, яркое во вкусе и аромате, с высокой кислотностью.

Полезные свойства икры морских ежей или почему нужно купить морского ежа:

Полезные вещества, содержащиеся в икре морских ежей, благоприятно воздействуют на нервную систему, нормализуют пищеварительные процессы и давление. Большое содержание витаминов и жирных кислот в икре морских ежей, делает её не только вкусным деликатесом, но и полезным для здоровья продуктом. В состав входят: витамины A, B, C, D, E, Никотиновая кислота, жирные кислоты Омега-3 и 6. Доказано, что икра морских ежей отлично выводит из организма токсины и шлаковые отложения. Также доказано положительное влияние икры на пищеварительную и нервную систему человека.

Цена, особенности заказа и доставки

В интернет-магазине «Рыбка» Вы сможете купить морских ежей по самой выгодной на рынке цене. Вес морских ежей быть разный: от 100 до 250 граммов, а также в ящиках по 5 кг. Хотим отметить, что мы лично отбираем и проверяем продукцию каждого производителя, представленного у нас.

Наша компания серьезно относится к доставке. Мы хотим, чтобы каждый покупатель получил качественную продукцию. Для этого мы используем термобоксы и специальную упаковку со льдом, а также стараемся отправлять товар в тот же день, когда поступил заказ. Исключениями могут быть выходные и предпраздничные дни, и последние дни декабря. Но, в любом случае, наш менеджер свяжется с Вами для уточнения деталей и постарается выполнить Ваш заказ как можно скорее.

Если Вы находитесь в Киеве, то курьеры привезут посылку в любую точку города и пригорода. Стоимость доставки зависит от суммы заказа (подробности - в соответствующем разделе сайта). А чтобы сэкономить на доставке, заезжайте к нам в гости и заберите заказ лично, разумеется предварительно согласовав визит, дату и время приезда. Мы всегда Вам так рады, что делаем скидку на весь товар, который сейчас не по акции и не продается по оптовой цене. Приезжайте!

«Рыбка» отправляет посылки во все города Украины. До транспортной компании мы довезем заказ бесплатно, а вот уже доставка по адресу будет за Ваш счет по тарифам компании-перевозчика.

    ТОП категорииТОП меню
Товара нет в наличии. Введите Ваш email и мы пришлем уведомление, как только товар будет доступен для покупки.