Еще больше мидий!

Новинка - мидия в полуракушке!  

Это новозеландские зеленые мидии в половинке ракушки. 30-40 штук на кило. Упаковка картонная, 1 кг. 

Зелёные мидии (Mussels Greenshell) можно по праву назвать очень вкусным и полезным продуктом. Большие размеры (раковины достигают 240 мм) и высокое содержание мяса сделали этот вид мидий популярным среди гурманов. Этот вид мидий живёт в раковинах ярко зелёного цвета.

Питательная ценность мяса мидий очень высока, ведь оно содержит натуральные белки очень высокого качества, обогащенными такими натуральными элементами, как фосфатиды. Благодаря этому, полезные свойства мидий оказывают благотворное виляние на работу печени, процессы пищеварения и обмена веществ. По наличию белка в своем мясо мидий превосходит говядину и рыбу. Мясо мидий содержит более 30 элементов, необходимых для нормального функционирования организма. В мидиях содержится всего 3% жира высокой биологической активности.

Кроме того, с помощью научных исследований было установлено, что употребление мидий также способствует укреплению иммунитета, повышению общего тонуса организма, улучшению памяти и приданию сил.

Новозеландские зелёные мидии считаются одним из самых чистых и безопасных морепродуктов в мире.

Пищевая ценность (на 100 гр) зелёных мидий приведена ниже:

Энергия – 85 ккал
Белок – 12 гр
Жиры – 2.1 гр
Отношение Omega 3 / Omega 6 – 13:5
Холестерин – 27 мг
Кальций – 56 мг
Йод – 0.065 мг
Железо – 7 мг
Фосфор – 230 мг
Калий – 270 мг
Селен – 0.038 мг
Натрий – 410 мг
Цинк – 0.95 мг

Мясо зелёных мидий обладает мягким вкусом и прекрасно подходит для приготовления на пару, обжариванию в панировке или во фритюре.